集群發力，優質奶源地煥發潛能

在吳忠市利通區春英奶牛養殖專業合作社牛奶生產車間，轉盤形的擠奶設備上，60頭奶牛被一格格分開，從擠奶到牛奶進入保溫箱，隻有4名工人在操作。

“早、中、晚，一天3次擠奶，上千頭奶牛排著隊來，排著隊回。”據春英奶牛養殖專業合作社負責人陳偉介紹，設備擠奶的同時還可實時分析牛的各項指標數據，讓工作人員能夠精准獲取奶牛的健康信息，確保每滴牛奶的品質。

寧夏地處黃河中上游，氣候干爽，日照充足，處於業界公認的“黃金奶源帶”。近年來，寧夏加速推進規模化、標准化養殖，國內大型乳企爭相進駐，伊利集團在吳忠市建成大規模的單體工廠，蒙牛集團在銀川市建成全國標准化示范樣板工廠，上海光明集團與中衛市共同打造優質奶產業集群，新希望集團啟動吳忠夏進產能“倍增計劃”。金河、雪泉等本地企業也發展迅速。

如今，寧夏奶產業已經走上了以專業牧場為主的現代化牧業發展之路，進入高質量發展階段。2020年，全區奶牛存欄57.4萬頭，居全國第八位﹔生鮮乳總產量215.3萬噸，居全國第五位，比2015年增長51.1%。寧夏形成了以吳忠市、銀川市為核心，石嘴山市、中衛市為兩翼的沿黃經濟區優質奶產業集群，建成了吳忠國家農業科技園區、利通區五裡坡、青銅峽牛首山，銀川月牙湖、靈武白土崗等奶牛養殖核心基地，奶牛規模化、標准化水平走在全國前列。

“寧夏產區的牛奶味道濃郁、口感潤滑。”寧夏農業農村廳廳長滑志敏說，“十四五”末寧夏力爭實現全產業鏈千億元目標，為振興民族奶業作出貢獻。

《人民日報》（ 2021年06月05日 第 06 版）