大武口涼皮“進軍”成都市場

人民網銀川7月27日電（梁宏鑫）近日，寧夏大武口涼皮運營中心在成都市正式開業。

大武口涼皮（成都）運營中心。大武口宣傳部供圖

大武口涼皮經過50年發展，深受本地及周邊消費者喜愛。近年來，石嘴山是大武口區委、政府高度重視涼皮產業發展，把涼皮確定為區域優勢特色產業，使得涼皮產業規模逐步壯大、質量效益穩步提升，通過不斷打造涼皮產業，積極引導大武口涼皮走品牌化、產業化道路，先后獲得國家地理集體注冊商標、寧夏回族自治區的非物質文化遺產認証，逐步形成大武口涼皮“小涼皮大產業”的發展格局。

大武口涼皮（成都）運營中心生產中。大武口宣傳部供圖

大武口涼皮（成都）運營中心以“規范標准、嚴控質量”，為目標，通過統一店面裝修風格、建設標准化生產線、規范操作工藝、原材料原產地供應等措施，力求大武口涼皮的原汁原味。

近年來，大武口區與各省市的寧夏商會、餐飲協會、龍頭餐飲企業等積極對接，結合擴大消費活動和品牌推廣活動，努力開拓區外市場，進一步提升大武口涼皮市場影響力和品牌號召力。