盐池滩羊集团：打造产业转型“升级版”

　　 “盐池滩羊集团不但配送饲料，而且提供上门拉羊、预约屠宰的精准服务，再也不用为销路发愁了。”7月22日，盐池县惠安堡镇苦水井村养殖户沈建兵说，滩羊集团的专业化服务切实解决了养殖户的实际困难。

　　 “每年养羊出栏量1000多只，收入达到10万元。”沈建兵说，他与滩羊集团签订收购协议，每只羊还额外补贴30元，今年打算再扩大养殖规模。今年，盐池县滩羊集团设立饲草料配送、滩羊肉购销App，提供服务热线，实行线上预约购销方式的“绿色通道”，目前已为全县养殖户配送饲草料632.6吨，累计订单收购、屠宰活羊1.7万余只。

　　 在盐池滩羊集团下属瑞牧供销公司的生产车间内，经过24小时排酸后的羊肉，被工人们切割成羊腿、羊排、羊蝎子、羊腩等品类，逐个进入到各个精加工流水线。

　　 经过精加工的羊肉通过传输带到了包装工人手中，他们利索地对分割好的羊肉进行真空包装，装箱运往冷库储藏。而冷藏车间门口，一车车羊肉被搬运出来，通过冷链车、快递公司或机场，直接发往全国各地。

　　 “目前投资4300万元，已建成年屠宰量30万只的滩羊屠宰加工厂，配套建设存栏量5000只的生态牧场，打造滩羊肉‘养、加、销’一体化经营模式。”瑞牧供销公司经理黄明宏说，每只滩羊在屠宰之前，都要经过门禁扫描识别电子耳标，并采血进行基因检测合格后才可进入流水线加工，然后贴上盐池滩羊基因检测标志。

　　 自2017年成立以来，宁夏盐池滩羊产业发展集团通过建立“集团+协会+企业+合作社+养殖户+金融服务”的新型产业化联合模式，融资近2亿元，采取订单收购和社会化综合服务方式，与全县滩羊养殖户签订160万只养殖合同，销售收入4亿元，直接带动全县8000户滩羊养殖户每年户均增收1.5万元。

　　 “围绕滩羊产业高端化发展，组建滩羊产业发展集团和县乡村三级滩羊协会，制定了滩羊饲喂、屠宰、加工等27项标准，开发了盐池滩羊基因鉴定技术，实现滩羊从系谱、养殖、加工、销售等信息全过程可追溯。”盐池滩羊集团董事长金建仁说，盐池滩羊集团、盐池县鑫海食品有限公司等46家企业成立滩羊产业联合体，开发滩羊肉系列产品36种，辐射带动农户1.98万户。

　　 截至目前，盐池滩羊在全国40个大中城市建立营销网络，与阿里巴巴盒马鲜生、京东进行战略合作，盐池滩羊肉连续4年登上国宴餐桌，市场价格稳步提高、外销量明显增加。农户销售价格64至68元/公斤，加工外销平均价格92元/公斤。2019年盐池县以滩羊为主的畜牧业产值11.2亿元，规模化养殖比例近60%。滩羊产业对农民的增收作用更加突出，去年农民人均可支配收入11860元，其中一半以上来自滩羊。

　　 为了让滩羊产业加速转型，换挡升级，今年盐池县整合各类项目资金9000万元，持续推进盐池滩羊标准化生产、质量追溯、品牌宣传保护和市场营销四大体系及滩羊文化产业园建设，完善产业融合发展机制。将狠抓保种、提质、稳量、增效四个关键，突出龙头带动、市场拓展、优质优价三个重点，不断强化种草、养羊、加工、销售全产业链培育，稳步推进滩羊产业转型升级。