宁夏将实现食品销售经营风险分级管理

自治区市场监督管理厅近日印发《宁夏食品销售经营风险分级管理工作规范》，明确2020年底100%实现食品销售经营风险分级管理，提前一年完成目标任务。

《规范》要求，各级市场监管部门以风险分析为基础，根据食品销售者经营的食品类别、经营规模、食品安全管理能力、违法违规行为和监督管理记录等情况，按照风险评价指标划分食品销售者的风险等级，并对食品销售者实施不同频次的监督管理。风险等级从低到高分为A级风险（低风险）、B级风险（较低风险）、C级风险（中等风险）、D级风险（高风险）四个等级。风险等级为A级的食品销售者，每年至少监督检查1次；风险等级为B级的食品销售者，每年至少监督检查2次；风险等级为C级的食品销售者，每年至少监督检查3次；风险等级为D级的食品销售者，每年至少监督检查4次。

我区市场监管部门将依据食品销售者的风险分级结果，确定监管重点区域、重点业态及重点品种，及时排查食品安全风险隐患，有效防范区域性、系统性食品安全风险。要求食品销售者根据风险分级结果，改进和提高食品经营质量安全控制水平，严格落实食品安全主体责任。（记者 陶涛）