林戎斌：小蘑菇撐起“致富傘”

　　 《山海情》中帶大家種植蘑菇的凌一農，廣受觀眾喜愛。在寧夏眾多教農民種蘑菇的“凌一農”們，有一位科技特派員，他就是福建省農業科學院食用菌專家林戎斌。

　　 2007年，林戎斌克服了黃土高原海拔高、空氣干燥、冬季嚴寒等困難，將剛滿月的小孩交給年邁的父母照顧，奔赴寧夏彭陽縣。經過多年努力，使食用菌技術推廣與產業開發成為閩寧科技協作的新亮點。

　　 蘑菇生長喜冷怕熱。每年11月至來年4月，福建盛產優質食用菌。5月至10月，則因高溫無法出菇。

　　 因為氣候冷涼，彭陽5月至10月可生產質優食用菌，但栽培技術欠缺是產業發展的絆腳石。如何利用當地資源優勢，發展特色產業，帶動農業發展、農民致富，是寧南山區農村扶貧工作的一個難題。

　　 “彭陽縣擁有充足的日照、適宜的溫度、豐富的原料，非常適合食用菌生產，尤其是夏季反季節生產食用菌。”林戎斌說。而此前，彭陽縣食用菌僅限於反季節常規生產，種植蘑菇靠天吃飯，生產受制於氣候條件，產量不穩定，極大地影響菇農積極性，使食用菌產業難以快速發展。

　　 菌種是食用菌生產的關鍵。

　　 冬季為了防止運輸過程中菌種破碎和凍傷，林戎斌為菌種逐瓶包上泡沫紙，裹上毛氈，裝入紙箱，外面再釘上木條，將經過四重保護的菌種在春節期間運抵彭陽。他協助彭陽科技服務中心規劃“寧夏六盤山食用菌研究中心”建設，並籌措資金援助了日滅菌1萬袋（瓶）的設備等，使菌種污染率降低到1%以下，彭陽縣達到年產200萬瓶食用菌菌種的能力，優質食用菌菌種不但供應彭陽本地，還提供給周邊縣市。

　　 林戎斌還和彭陽縣科技局一起多方爭取經費，建立了閩寧現代農業科技示范園和大學生科技特派員農村創業基地，大大提高了食用菌生產的成功率和效率。

　　 授之以魚，不如授之以漁。

　　 林戎斌採取請進來、走出去的方式，邀請福建省食用菌專家33批56人次在寧夏舉辦18場食用菌培訓﹔在福建舉辦7次培訓，組織21批次近百名當地科技特派員和技術骨干到福建等地培訓、實習。他親自參與授課，全程陪同學員，照顧學員生活。先后培訓農業技術員、科技特派員、農村優秀實用人才等1500多人次，這批技術骨干已成為寧夏食用菌產業的中堅力量。

　　 如今，彭陽縣閩寧現代農業科技示范園產值達3800萬元，雙孢蘑菇每平方米單產提高了1.5公斤，杏鮑菇產量每袋提高了0.1公斤，雞腿菇、杏鮑菇等通過了有機認証，“六盤山珍”品牌已獲得市場認可。

　　林戎斌（右2）和科技人員研究蘑菇種植技術。 （圖片由受訪者提供）