集群发力，优质奶源地焕发潜能

在吴忠市利通区春英奶牛养殖专业合作社牛奶生产车间，转盘形的挤奶设备上，60头奶牛被一格格分开，从挤奶到牛奶进入保温箱，只有4名工人在操作。

“早、中、晚，一天3次挤奶，上千头奶牛排着队来，排着队回。”据春英奶牛养殖专业合作社负责人陈伟介绍，设备挤奶的同时还可实时分析牛的各项指标数据，让工作人员能够精准获取奶牛的健康信息，确保每滴牛奶的品质。

宁夏地处黄河中上游，气候干爽，日照充足，处于业界公认的“黄金奶源带”。近年来，宁夏加速推进规模化、标准化养殖，国内大型乳企争相进驻，伊利集团在吴忠市建成大规模的单体工厂，蒙牛集团在银川市建成全国标准化示范样板工厂，上海光明集团与中卫市共同打造优质奶产业集群，新希望集团启动吴忠夏进产能“倍增计划”。金河、雪泉等本地企业也发展迅速。

如今，宁夏奶产业已经走上了以专业牧场为主的现代化牧业发展之路，进入高质量发展阶段。2020年，全区奶牛存栏57.4万头，居全国第八位；生鲜乳总产量215.3万吨，居全国第五位，比2015年增长51.1%。宁夏形成了以吴忠市、银川市为核心，石嘴山市、中卫市为两翼的沿黄经济区优质奶产业集群，建成了吴忠国家农业科技园区、利通区五里坡、青铜峡牛首山，银川月牙湖、灵武白土岗等奶牛养殖核心基地，奶牛规模化、标准化水平走在全国前列。

“宁夏产区的牛奶味道浓郁、口感润滑。”宁夏农业农村厅厅长滑志敏说，“十四五”末宁夏力争实现全产业链千亿元目标，为振兴民族奶业作出贡献。

《人民日报》（ 2021年06月05日 第 06 版）