宁夏肉牛产业逐梦现代集群

关闭砖厂养肉牛，海原县西安镇胡湾村党支部书记、村委会主任刘智改行了。

刘智担任村干部已有18年，靠开砖厂成为当地有名的致富带头人。2017年年底，刘智关闭砖厂，先后投资3000多万元成立海原县智通肉牛养殖专业合作社，建起了一个集繁殖、繁育为一体的占地1000余亩的养殖基地。

“开砖厂污染环境，不是长久之计。养肉牛，国家政策好，支持力度大，才是能走得长久的致富路。”刘智说。

2018年4月，智通肉牛养殖基地第一次进牛，首批35头肉牛担负特殊“使命”：每头牛由刘智和建档立卡贫困户各出资3000元购入，由合作社集中饲养，根据收益给建档立卡贫困户分红。

4月27日，记者见到刘智时，他正忙着给肉牛添饲料，观察肉牛的毛色、粪便和精神状态等。几十头住“单间”的小牛犊是刘智的“宝贝疙瘩”，他说：“合作社专门聘了一个技术员，科学饲养、管理，先后产出4胎双胞胎牛犊，每多产1头就多赚1万多元。这两年，我们主要以繁殖为主，计划将存栏规模扩大到3000头。”

“目前基地有肉牛1000多头，主要品种是西门塔尔和安格斯。繁殖1头牛犊能卖1.3万多元，育肥18个月就可以出栏，价格好的话每头能卖2.8万元左右。”谈起肉牛养殖前景，刘智信心百倍。

随着肉牛产业的发展，胡湾村建档立卡贫困户年年有了分红。“去年每头肉牛分红600元，今年年底第二次分红800元、第三次分红1000元。”刘智说。

“牛肉含有丰富的蛋白质，17种氨基酸会被人体直接吸收，是人体营养主要来源之一。古有‘牛肉补气，功同黄芪’之说。”固原市畜牧技术推广服务中心主任张国坪分析道，随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求量不断增加，加之“北牛南销”，肉牛产业大有可为。

“我区将采取一系列措施保证肉牛产业发展。”自治区农业农村厅相关负责人表示，我区将进一步加大对龙头企业、专业合作社等新型经营主体培育，推进规模化经营。同时，支持肉牛养殖示范村、示范乡（镇）建设，整村整乡（镇）推进适度规模养殖和良种繁育，推广家庭经营养殖增效模式，促进种养结合、自繁自育、扩群增量，培育千头以上肉牛养殖示范村200个、万头以上肉牛养殖乡镇40个，集中连片打造8个肉牛高效养殖基地。

彭阳县新集乡白草洼村村民曾经只将牛作为耕地工具，如今肉牛已成为村民发家致富的活“银行”。

白草洼村“90后”村民海小军看到肉牛养殖的前景，辞掉银川的工作回村创办家庭牧场。4年间，其家庭牧场的肉牛从最初的3头发展到存栏43头。海小军算了一笔账：买一头架子牛需1.5万元，育肥6个月能卖2.3万元，除去饲料等费用能赚3000元至5000元。去年，海小军的家庭牧场出栏40多头牛，再加上养殖基础母牛，每产1头牛犊政府还给500元奖励，当年便挣了20多万元。

海小军目前拥有两栋牛棚，他计划再建一栋，扩大养殖规模。

今年一季度，全区肉牛饲养量达150万头，同比增长25%。其中，肉牛存栏130万头，出栏20万头，同比分别增长23.9%、31.9%。牛肉产量3.4万吨，同比增长41.9%，占肉类总产量的34%。六盘山地区肉牛饲养量达97万头，占全区肉牛饲养量的65%。全区建设高标准肉牛养殖示范村16个，培育千头以上养殖示范村185个；新建出户入场示范点5个、100头以上规模养殖场46个。

目前，我区年屠宰加工肉牛70万头，屠宰加工率达50%，精深加工率达20%。宁夏肉牛产业已逐步形成政府主导、产业化龙头企业带动、农民广泛参与的现代产业集群。

今年一季度，我区各金融机构发放肉牛产业贷款45亿元，保险机构承保肉牛4.3万头，承担风险责任3.2亿元，各界普遍看好肉牛产业发展前景。（记者 杨超 张瑛 剡文鑫）