虽已立冬，宁夏银川市贺兰县习岗镇新平园区艺丰农场的萝卜地里却一派繁忙丰收的喜人景象。绿油油的萝卜叶子高过了小腿肚儿，三四十位村民正忙着“拔萝卜”，一垄垄刚出土的紫红色冰激凌萝卜铺满田埂，不远处上百个编织袋已装满萝卜等待装车发运。

艺丰农场的冰激凌萝卜喜获丰收。贺兰县委宣传部供图

“冰激凌萝卜是近年很受市场欢迎的萝卜新品种，鲜红的外观、白里透红的肉质、甜而不辣的口感深受消费者喜爱。去年我在外地调研市场时候发现了这个品种，糖分高且花青素含量远超正常萝卜，贺兰县的气候条件非常适合种植。”据艺丰农场负责人年伟介绍，这款萝卜口感清爽甜脆堪比冰激凌，主要发往沿海城市的大型商超和果蔬精品店。

贺兰县冬无严寒、夏无酷暑，为冰激凌萝卜提供了绝佳的生长环境。同时，昼夜温差大、光照充足的特点十分有利于萝卜积累糖分，而稳定的气候和干燥的空气也可以避免众多病虫害问题。7月麦收后，艺丰农场复种了60亩冰激凌萝卜，10月底开始收获，亩产可达4000公斤。

清脆香甜的冰激凌萝卜。贺兰县委宣传部供图

“收购价格为每公斤3元至4元，比普通萝卜高出两三倍多，平均亩产值可达1万元！”年伟算了笔账，才短短3天，艺丰农场批发、零售、直播带货等方式已售出3万多公斤冰激凌萝卜，毛收入超过10万元。

艺丰农场有了新的增收点，附近村民也跟着收益。据介绍，采收期间，农场每天用工约50人，都是附近几个村的村民。“天气转凉，外出打工不好找，我们两口子都在农场工作，我一天挣200元，妻子一天挣130元，一个月下来能拿到八千左右。”正在采摘萝卜的工人杨师傅笑着说。

艺丰农场引进冰激凌萝卜种植一方面带动周边村民就近务工，增加收入。另一方面也以工带训，教会村民们相关的种植和管理技术。年伟表示，从今年试验示范的效果来看，新品种收益很不错，计划明年扩大种植规模，发展到700亩，带动周边农户一起种植，以订单模式带领大家增收致富。

色泽鲜润、个头饱满的冰激凌萝卜。贺兰县委宣传部供图

近年来，贺兰县积极发展瓜菜名特优新产品，坚持以水定产原则，大力调整农业种植结构。2022年，贺兰县特色蔬菜种植面积24.57万亩，总产量54万吨，预计总产值14亿元，占农业总产值55.2%。

目前，全县建成永久性蔬菜基地43个，建设“五优”蔬菜生产基地2.85万亩，认证粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地1.04万亩，露地蔬菜80%以上销往长三角、京津冀。全县订单蔬菜种植面积超过蔬菜种植总面积的30%，蔬菜产业对农民人均可支配收入的贡献率超过45%。

“今年，我们利用麦后复种时机，积极引导有条件企业开展新技术新品种试验示范和推广，新引进了冰激凌萝卜、黄金宝西瓜、水果西红柿等优新品种，其中一些品种已形成规模化种植、区域化生产的模式。”贺兰县农业农村局党组成员陈来祥介绍说，引导发展的同时，贺兰县还支持龙头企业与小农户建立紧密型利益共同体，积极促进生产与市场有效衔接，打造线上线下两个区域公共品牌，优新产品借助瓜菜大县的名头更快成长发展，不断走出新意、走出特色。

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