同心县下马关镇南安村的大棚菌菇长势喜人。

村民锁文梅在分拣平菇。 记者 党 硕 摄

　　秋日，同心县下马关镇南安村的大棚菌菇长势喜人，平菇、香菇、毛木耳出了就采、采了又出……

　　在这座占地450亩的菌菇基地里，103座大棚绵延开来，里面不仅有福建菇企的，也有南安村村集体的。两者区分起来也不难，村集体大棚外挂着醒目的责任牌，上面标注着责任干部姓名和联系电话，共有16座。

　　记者钻进村集体经营的5号大棚，一摞摞菌包依次排开，上面结着一朵朵黑红色毛木耳。揪下一小块生嚼，鲜嫩弹牙，韧劲十足。听领工的马忠梅说，这些毛木耳在成都卖到了7元/公斤，拿来涮火锅，很受当地消费者欢迎。

　　在南安村菌菇基地，每年5月份开始出菇，一直持续到10月份。南安村党支部书记康伏虎推算：今年卖菇收入将达到110多万元，抛去人工、原料等开支，村集体经济收入10万元。

　　要说种菇，南安村村集体还算是“新手”，满打满算也才第二年，为啥能“旗开得胜”？

　　康伏虎给出的答案是“党建引领，村企联营”。

　　村企双赢

　　南安村是个移民村，有移民群众5200多人。“十一五”期间，群众从同心县马高庄乡、田老庄乡的大山中搬出，来到这片被黄河水润泽着的宽展土地。为南安村发展富民产业，让移民群众“搬得出、稳得住、逐步能致富”，是同心县委、县政府心心念念的事情。

　　2019年，获益于闽宁协作项目，福建省永春县菇农曾仲明等人通过招商引资来到南安村，他们成立宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司，以每年10万元租金流转村上大棚，种起了当地还很稀罕的菌菇。

　　“同心县的气候、光照都有优势，又有扬上来的黄河水，人力成本也不高，是个种菇的好地方。”曾仲明表示“南菇北种”很成功。

　　到2021年，宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司生产鲜菇2300多吨，产值达到1600多万元。

　　对菌菇产业的“揽金”能力，南安村村民锁文梅有着更为直观的感受。她在菌菇基地分拣平菇，然后塑封成小盒装。“别看分量不大，金贵得很。”锁文梅说，这样一盒平菇只有150克重，批发价却有2.3元上下，上海商超零售价高达4元上下，很抢手。

　　眼瞅着外地人在自家门口发了“菇财”，南安村人不再满足跟在别人后头打工，还要做成村上自己的产业。可是，他们不懂技术，没有销路，迟迟不敢跟种。

　　在这个当口，南安村村集体决定示范引领，与宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司抱团，来个村企联营：村上投入100万元发展壮大村集体项目资金，种了16棚菌菇。菇企提供技术支持，按市场价敞开收购村上的菌菇。

　　南安村“两委”班子成员也筹资10万元，入股村集体经营的菌菇大棚，把村干部的利益和村集体的收入紧紧绑在一起。杨晓波就是14号菌菇大棚的责任村干部，他每天要到棚里转几遭，操心着灌溉、采摘等事宜。

　　靠着村企联营，南安村村集体尽享先进的福建种菇技术，凸显后发优势。

　　宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司投资近千万元，引进拌料机、自动打包机和高压灭菌柜等全自动化设备，年产菌包600多万包，效率高不说，产品还具备出菇率高、菇形好、个头大的特点。这样的优质菌包除了自用，企业每年还向南安村出售菌包40多万包，每包还优惠0.02元。

　　在福建菇农的指导下，南安村村集体在养护管理上做得很到位，保温、保湿、遮光、通风都恰到好处，给菌菇营造出良好的生长环境。

　　曾仲明说，企业把南安村村集体生产的菌菇“包圆”后，不仅帮村上解决了平菇、香菇销路，也做大了自己的市场规模，实现了村企双赢。

　　群众也得了不少实惠。菌菇产业是劳动密集型产业，接种、采摘、打包等工序需要不少人工，每年的用工周期有半年。南安村周边的乡亲们就跟着沾了光，菌菇基地常年用工近百人，很多是妇女和老人。

　　过去，南安村村民马忠梅跟着丈夫到青海打工，一年回不了几趟家。村上菌菇基地成立后，她成了这里的第一批工人，一干就是4年多。眼下，她成长为组长，月工资有4000多元。

　　“在家门口干活，我挣得也不少，开销又比外面小。还能洗衣做饭，接送孩子上下学，把家照顾好。”马忠梅感叹，是这家菌菇基地让她有了返乡就业的好去处。

　　今年以来，南安村菌菇基地支付的人工工资达到200多万元。

　　变与不变

　　几年下来，南安村菌菇基地越办越红火，迎来了不少天南海北的“取经人”。

　　“党建引领，村企联营”的种菌菇模式，被越来越多的人认可，并逐渐推广开来。

　　眼下，和宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司搞村企联营的，除了发源地南安村，还有不少村子在跟进，遍及宁夏北部引黄灌区、中部干旱带、南部山区，彰显出这一模式的强大生命力。

　　这些“后来者”在菌菇种植中，从使用的菌包到聘请的技术员都出自南安村的福建菇企，在技术上来个全面看齐。可在经营上却没有照搬南安村的经验，而是因地制宜搞起了创新，不断丰富着“党建引领，村企联营”的内涵。

　　今年，是同心县石狮管委会边桥村种植菌菇的头一年。村集体投资40万元，种了7棚食用菌，里面有平菇和毛木耳。每周，福建菇农黄建坤都会从南安村奔赴70多公里外的边桥村，向老乡传授种菇技术，平时还会通过在线视频指导。

　　和南安村不同，边桥村没有把菌菇交由宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司回收，而是自行销售。边桥村离同心县城只有6公里，那里的市场就能消化完村上的菌菇，平菇1公斤卖到7元、毛木耳1公斤卖到6元。

　　“把平菇就近销售，就能省下一笔不小的物流费。”边桥村党支部书记杨占雄说，村上的菌菇实在卖不完，还有宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司来兜底。

　　今年，西吉县马莲乡陆家沟村把村集体10座大棚，托管给宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司种毛木耳，到现在一共收了两茬100多吨。

　　试种毛木耳成功后，陆家沟村“两委”班子很受鼓舞，打算明年村集体自种毛木耳，扩大到40座棚的规模。

　　“当初引进企业到村里种毛木耳，就是要让这项产业留下来。”陆家沟村党支部书记陆玉山说，眼下有16名乡亲在大棚务工，他们跟着福建技术员蒋建辉边干边学，掌握了基本的毛木耳栽植技术，为自种做准备。

　　贺兰县南梁台子隆源村是一个移民村，乡亲们从海原县、泾源县、隆德县部分乡镇搬迁而来。今年，村子把15栋“阴阳棚”交由宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司托管，一年有70多万元租金收入，用以发展壮大村集体经济。

　　从今年春天开始，福建菇农林汶利就蹲守在隆源村，指导工人种菌菇，眼下香菇采摘已尽，毛木耳在摘第二茬，收获的菌菇被销往全国各地。

　　眼下，有十几名村民在隆源村菌菇大棚务工，单人日工资有130多元，里面就有李彦云。他说，乡亲们打工赚钱是一方面，主要是学习菌菇栽培技术，为明年承包大棚做准备。

　　这些年，李彦云一直在打工，感到不是长久之计。看着村上菌菇种得挺好，他就有了跟种的想法，踏踏实实做一份属于自己的产业。

　　这也是隆源村引进宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司的初衷。隆源村党支部书记李成平说，对有意承包大棚种菌菇的群众，村上将减免三成租金。

　　这也是曾仲明所乐见的：“党建引领，村企联盟”种菌菇，起的是示范引领作用，最终要带动更多群众加入种植队伍。宁夏菌菇产业遍地开花，就能厚植出菇企发展壮大的沃土来。

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