灵武“智慧监管”守护百姓舌尖上的安全
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“食安灵武”智慧指挥大厅工作人员在开展线上巡查。
12月2日,灵武市市场监督管理局农场市场监管所执法人员魏静打开“食安灵武”智慧监管大屏幕,通过互联网视频监控,对辖区内餐饮经营户后厨卫生状况进行网上巡查。
巡查中,智慧监管系统“风险提示”功能提示,一家餐厅后厨员工在工作期间不戴口罩和厨师帽,存在一定食品安全风险隐患。发现问题后,执法人员第一时间来到餐厅,对餐厅负责人进行了警示教育,并对后厨进行检查,要求该店加强对餐厅的监管,切实保障广大就餐群众的安全。
“以前我们必须到餐饮经营户店内检查,才能发现食品安全问题。现在‘食安灵武’智慧监管系统,可以随时智能抓拍经营户在经营过程中存在的食品安全问题。”魏静表示,通过“食安灵武”平台可以及时帮助经营者发现问题,开展自查,极大提高了监管工作效率。
今年,灵武市创新打造了适用灵武实际的线上监管内容和评定项目,形成了集“监管执法、风险分级、量化评定、网络厨房建设、AI数据分析”于一体的智慧“食安灵武”平台。在食品生产车间、餐饮后厨、农贸市场等食品安全风险隐患较高的区域安装监控设备,打造网络厨房318家、阳光车间70个、阳光农贸市场1个。同时加贴“食安灵武”二维码,消费者通过手机扫码即可实现看后厨,让公众实现“众检”。执法人员通过手机App可实现食品生产、流通、餐饮全环节远程监控、零距离监管。极大缩短了监管时限,监管效能显著提升。
高效的智慧监管系统同样应用在药品经营领域。11月中旬开始,灵武市市场监督管理局针对前期创建成功的130家“阳光药店”,发放由自治区药监局设计制作的“阳光药店”标识牌。在展示“阳光药店”工程建设成效的同时,方便公众对药店管理情况进行查询、监督,进一步提高灵武市“阳光药店”的规范化管理水平。
据悉,“阳光药店”是利用大数据管理平台,创新智慧监管思路,打造公众端、监管端和企业端的三端联合信息系统。通过实施“阳光药店”工程,利用信息化智慧监管手段,实现对药品存储环境状况、处方药凭处方销售、含麻黄碱药品销售、执业药师在岗履职情况的电子化监管。
“‘阳光药店’平台启用后,给我们药店管理工作带来了很多便捷,比如‘阳光药店’和电子处方系统可以实现对接,进货查验及销售情况可以直接从电脑上查看,温湿度情况也可以查到。”康健大药房印象灵州店店长马存霞表示。
下一步,灵武市将持续推进“食安灵武”智慧监管,以“云监督”的方式精准排查食品安全风险隐患,扎实开展专项治理,依法严惩违法违规行为,有效推进食品安全主体责任落实,切实保障人民群众舌尖上的安全。
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