人民网银川2月23日电 （刘峰、梁宏鑫）“你闻闻，这包青贮有发酵味道，是动物的饲料；用它做圈舍垫，不仅圈舍内异味得到有效控制，还能达到环保效果……”22日，福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺，在宁夏石嘴山市宝丰镇菌草畜三物循环产业园讲述“草、菌、畜”如何循环。

黄河菌草生态安全屏障建设与高质量发展观摩座谈会。人民网 梁宏鑫摄

当日，黄河菌草生态安全屏障建设与高质量发展观摩座谈会在石嘴山市召开，林占熺分享了题为《让菌草成为造福人民的“幸福草”》的专题报告。

“菌草根系发达，经过30多年的不懈努力，现在菌草技术已经拓展成为以草代木发展菌业，以草代粮发展畜牧业，以及菌草菌物肥料、菌草生物质能源、菌草生物质材料等领域，尤其是菌草用于生态治理方面取得了系列的突破。”林占熺说。

菌草鹿角灵芝。人民网 梁宏鑫摄

据了解，食用菌产业是宁夏农民增收致富的特色产业之一，也是闽宁对口帮扶的重要项目之一。闽宁协作帮扶以来，宁夏食用菌产业稳步发展。2021年，全区栽培面积4937.6亩，总产量2万吨，总产值1.98亿元，分别比2020年增长323.2亩、0.5万吨和0.23亿元。在丰富市场供应、满足健康需求、促进居民就业、增加农民收入等方面发挥了积极作用。

“宁夏气候冷凉，昼夜温差大，特别适宜食用菌生长，贺兰山地区蕴藏着丰富的食用菌资源，贺兰山蘑菇在本地小有名气，六盘山区更是食用菌生产的天然基地，5-11月出菇，与南方上市期错开，有效填补了夏淡市场。二是菌菇产品品质优良。与南方相比，宁夏生产的食用菌肉厚、干物质丰富、营养价值高，尤其是香菇、羊肚菌、榆黄菇、黑皮鸡枞等品种市场认可度高，吸引了一批东南客商来宁投资。”宁夏回族自治区农业农村厅副厅长赖伟利说。

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