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銀川:向世界展示“葡萄酒之都”的發展活力

穆國虎
2023年03月20日10:41 | 來源:人民網-寧夏頻道
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雄渾的賀蘭山,綿延200多公裡,挺起3000米海拔的脊梁,為北緯38度的賀蘭山東麓遮風沙,擋寒流。

母親般的黃河,進入寧夏,造福一方,滋養水土,哺育生靈。

一山一河,造就了今日的賀蘭山東麓。這裡是全世界公認的最好的葡萄酒產區,在品醇客、布魯塞爾、柏林等國際葡萄酒頂級大賽中,先后有40多家銀川酒庄釀造的葡萄酒,獲得上千個大獎,以超過中國獎牌總數一半以上的絕對優勢位居中國獎牌榜首位。

如今的銀川,懷揣著紫色夢想,擔起國家賦予寧夏賀蘭山葡萄酒產業的使命與責任。圍繞全球旅游目的地的形象塑造與建設,緊扣賀蘭山東麓高品質資源、生態、產業融合優勢,努力實現“種得好、釀得好、銷得好”目標,開啟產業發展新紀元,向世界展示“世界葡萄酒之都”的發展活力。

立足資源稟賦  小葡萄撬動大產業

說到榮譽,整個中國葡萄酒產區一定忘不了2011年4月,Decanter世界葡萄酒大賽上,來自銀川的賀蘭晴雪酒庄用一款“加貝蘭2009”從參賽的12254款酒中一舉奪魁,這是中國葡萄酒首次在該賽事上取得的最高榮譽。酒庄因此入選中國葡萄酒市場年度品牌,並獲得“中國魅力酒庄”榮譽稱號,“加貝蘭”也連續3年榮膺“RVF中國優秀葡萄酒年度大獎”。

賀蘭山東麓種植的葡萄。銀川市委宣傳部供圖

近10年來,這個世界公認的釀酒葡萄種植黃金地帶,“王朝”“張裕”“長城”等中國酒庄及國際葡萄酒生產商保樂力加、軒尼詩相繼落戶,葡萄酒更是遠銷法國、德國、西班牙、比利時等30多個國家和地區。

截至2022年底,銀川市釀酒葡萄種植基地總面積達到26.2萬畝,建成投產酒庄66個(其中列級酒庄37個),葡萄酒原酒產量5.4萬噸(7000萬瓶),建成技術創新中心、重點實驗室等科技創新平台7個,3A級以上旅游酒庄7家,酒庄年接待葡萄酒旅游人數達100萬人次,產業綜合產值達260億元。

“我們力爭2023年全市優質釀酒葡萄種植基地總面積達到27萬畝以上,建成投產酒庄(企業)達到70家以上,釀酒葡萄產量達到9萬噸,葡萄酒原酒產量達到5.8萬噸(7500萬瓶),葡萄酒銷售總額突破8億元,酒庄旅游接待120萬人次以上,綜合產值達到300億元。”銀川葡萄酒發展服務中心相關負責人表示。

踐行綠色為底 厚植綠意盎然的“大生態”

志輝源石酒庄旁邊的賀蘭山運動休閑公園,是銀川市民休閑的好去處,入口處“人不負青山,青山定不負人”的石碑,濃縮了寧夏志輝源石酒庄20多年來堅守綠色發展的初心。

志輝源石酒庄。銀川市委宣傳部供圖

沒有人能想到,這座酒庄十幾年前還是一片砂石採礦塌陷區,近年來,通過植被景觀再造、水系建設、現代管網鋪建等手段,華麗變身為一座集生態旅游、運動休閑和葡萄酒文化體驗於一體的免費開放的主題公園。

從礦坑到“花園酒庄”,附近的村民是最好的見証者。20年前,家住西夏區鎮北堡鎮昊苑村的蘇金萍成為建造防護林帶的一員,她和其他工人一起填坑造林,根植綠色的“種子”,現在她已經成為源石農場負責人。

“我和鄉親們不僅有了更多的就業崗位,收入也越來越高,我一年能掙5萬多元,再加上丈夫在釀酒車間工作的收入,一家人生活美美的。”蘇金萍說。

種葡萄需要灌溉,志輝源石酒庄的釀酒師楊偉明回憶,2015年之前,產區大部分酒庄採用的是大水漫灌,平均每畝需要300立方水。“2016年開始酒庄實施了滴灌改造項目,每年的灌溉節省了一半,2020年,在銀川市的幫助下,我們又進一步實現了智慧化項目改造,特別是植株長勢大小、病虫害檢測方面取得了很大的進步,以‘綠’生‘金’的探索遍地開花。”楊偉明說。

“我們指導產區酒庄在環境保護、生態修復、節水控水等方面做了很多工作。”銀川市葡萄酒產業發展服務中心相關負責人表示,接下來,銀川市將繼續堅持生態保護、綠色發展的原則,以“產業生態化、生態產業化”為根本遵循,構建包括一個綜合運行展示中心、5個應用系統、10個系統對接項目在內的葡萄酒產業數字化服務平台,助力賀蘭山東麓葡萄酒產業高質量發展。

優化營商環境 聚力產業發展“強磁場”

3月中旬,銀川市重點建設項目——圖蘭朵葡萄酒小鎮項目34棟主體全部封頂,二次結構部分施工,6、7號樓室內外精裝全部完成,目前幕牆、消防樣板間施工中。

為了保証項目7月試運營期間順利供氣,銀川市協調各個部門配合天然氣輸氣管道及配套工程建設快馬加鞭,近日,銀川市西夏區新小線高家閘天然氣調壓母站成功通氣,剩余管道工程正在有序建設當中。

目前,項目已完成振興路中壓管道鋪設,僅剩新小線6000余米管道及2個道路交叉口頂管,完成總工程量的90%。

“今年以來,我們全力協調相關單位,扎實開展重點項目建設向上聯動機制。針對張騫葡萄郡、圖蘭朵葡萄酒小鎮、金山康養小鎮等自治區重點項目,建立完善區市兩級協調聯動機制,不定期對項目中存在的問題進行分析、研判,及時協調解決項目建設中存在的問題。”銀川市葡萄酒產業發展服務中心相關負責人介紹。

聚焦 “兩都五基地”建設目標任務,銀川市搶抓寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區建設機遇,全面實施“四大行動”,健全完善“線上+線下”相融互促的葡萄酒市場營銷體系,創新建立了全國首個葡萄酒產區VR實景展館平台和全區首個葡萄酒數字化服務平台。

為了實現“種得好、釀得好”的品質突破,銀川市進一步強化土地資源優化整合和水電氣路、防洪通訊、污水處理等基礎設施配套建設,加快推進葡萄園確權保護和市場評估交易機制,破解酒庄(企業)融資難題。

同時,銀川市還以項目為牽引,強化企業自主創新能力,積極探索生態治理新技術、新模式,推進枝、葉、廢水、廢渣等廢棄物的資源化利用﹔推進國家地理標志產品保護示范區建設,開展“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標志專項保護行動,嚴厲打擊侵權違法行為﹔實施葡萄酒產業工程師協同創新中心項目,加大外國專家、領軍人才、學術技術帶頭人、創新創業人才引育留用力度,分類、分步、分層開展產業人才技能培訓﹔“走出去”加大全產業鏈招商力度,積極引進或創辦葡萄種植、釀造設備、葡萄酒包裝等關聯企業,降低企業生產成本,培育全產業鏈競爭新動能。

(責編:穆國虎、賈茹)

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