在寧夏平原的南端有一座小城，綿延不絕的黃河水穿境而過，滋養著這方豐沃優美、鐘靈毓秀的土地。中寧，位於寧夏中部的一座歷史古城。早在公元前114年的西漢時期，這裡就成為古絲綢之路上的重要節點。然而真正讓中寧名揚四海的，是那一粒粒小小的紅色精靈——枸杞。

古往今來，無數文人墨客揮洒詩句，用自己的方式描繪著對中寧這片土地的印象。“大漠孤煙直，長河落日圓”“翠色涵波千株綠，塞上星渠似江南”“天然屏障卻風寒，依山傍水地氣暖”等詩句，道出中寧水鄉之秀麗，塞外之壯美。

印象中寧紅

“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”是大多數人對中寧枸杞的第一印象，千百年的口耳相傳，中寧枸杞已然成為家喻戶曉的養生佳品。更因扶正固本、益氣安神、藥食同源等獨特品質聞名於世。作為唯一被載入新版《中國藥典》的枸杞品種，中寧枸杞早在數百年前就已確立杞中上品的地位。

在我國，枸杞有著4000多年的文字記載史、2000多年的入藥史、600多年人工種植史。《詩經·小雅》中就有著“陟彼北山，言採其杞”的詩句。唐代詩人劉禹錫贊譽中寧枸杞“上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”從漢代張仲景到明代李時珍，都在自己的醫學著作中對中寧枸杞的功效等有著詳細的記述。《本草綱目》記載：“枸杞主治五臟內邪氣、熱氣、消渴、風痺及濕症，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑補精氣不足，養顏，黑須發，明目安神，令人長壽”，並將寧夏枸杞列為本經上品，稱“全國入藥杞子，皆寧產也”。清乾隆年間寧夏《銀川小志》評注歌頌了寧安枸杞，文曰：“枸杞，寧安堡產者極佳，紅大肉厚，家家種植。”書籍記載、詩句傳誦，使中寧枸杞從歷史的長河中走來直至今日，依然被人們所認可和推崇。

天賦自然，造就不凡。中寧縣處於六盤山脈的清水河和黃河洪泛區交匯地帶，土壤肥沃、晝夜溫差大，全年3000多個小時的日照，為枸杞營養成分的積累，提供了得天獨厚的自然條件，孕育出冠絕天下的中寧枸杞。

枸杞鮮果經傳統工藝加工后，成為枸杞干果。干果中富含有人體所需的枸杞多糖、黃酮、甜菜鹼等生物活性成分和18種氨基酸、32種微量元素以及利於人體健康和智力開發的有機硒、鋅等礦物質元素。中寧枸杞抗氧化能力強，枸杞多糖3.5g/100g以上、硒含量高於其他產區，含鉛量低於其他產區枸杞5個百分點，可引起血糖升高的單糖含量遠低於其他省區﹔吸濕率低於2.5%，包袋不結塊，糖分不外浸，有利於儲藏和遠距離運輸﹔中寧枸杞皮薄肉厚，口感純正，入口微甜、后味略苦，在國內同類產品中具有顯著的產品優勢，造就了中寧枸杞“藥性異於他鄉”的獨特品質。

印象中寧游

中寧歷史悠久，文脈深厚。保存完整的黃羊古落，上千棵擁有百年樹齡的棗樹，見証了村庄的變遷和發展﹔開鑿於唐代的雙龍山石窟，高聳巍峨，氣勢恢宏，是古絲綢之路上重要的文化聖地，被譽為“絲路小敦煌”﹔百余裡的明長城中寧段，逶迤曲折，歷經朝代的更迭，戰爭的洗禮……一道道歷史的年輪銘刻在中寧，引發人們對於歷史的記憶和詠嘆。雙龍石窟、黃河古渡，勝金雄關、鳴沙雁塔、石空燈火等八大勝景底蘊深厚，無以數計的歷史文化遺存，讓中寧尋得先機，深挖本土歷史文化底蘊，開拓全新的文化旅游模式。

目前，中寧縣緊密結合黨史學習教育，學黨史悟思想辦實事開新局，依托全域旅游發展的東風，培育鄉村旅游示范點，創建以“田園風光體驗游”為主題的余丁田園綜合體、杞菊紅生態農庄、石空棗林，形成集現代農業、觀光旅游、田園文化為一體的特色鄉村綜合發展模式。此外，積極推進核心景區培育力度，啟動天湖國家濕地公園4A級旅游景區創建工作，穩步推進黃羊古落、石空棗林3A級旅游景區建設，以自然環境之美讓游客陶醉其中。積極謀劃黃河流域（中寧段）生態保護和高質量發展項目，充分挖掘枸杞、黃河、蒿子面等民俗文化，依托區、市級非遺物質文化遺產保護傳承基地開展研學游、民俗游等文旅項目。

現在，中寧縣以“中華杞鄉·康養中寧”為主線，打造了枸杞產業工業旅游樣板間和“枸杞+旅游”文化產業融合發展示范點——“茨鄉裡”中寧枸杞精品旅游項目。推動枸杞產業與文化旅游、康養保健等深度融合。積極推廣枸杞宴、枸杞干果、枸杞原漿、枸杞酒等枸杞康養旅游產品，帶動枸杞文化、枸杞養生產業發展，培育枸杞康養旅游業態。

當前，中國特色社會主義進入新時代，中寧縣將堅定文化自信、高揚改革旗幟、銳意進取創新，繼續推動文化事業、文化產業、旅游業和文物保護事業發展。通過發展康養游、生態游、觀光游，創建自治區全域旅游示范縣，推進文旅融合發展，引領游客領略深厚的歷史文化積澱、體驗特色物產，讓更多人了解中寧、愛上中寧。

印象中寧味

“康養中寧”絕不是徒有虛名，而是生活在中寧，和來過中寧的人對這座城市的真情流露，僅飲食便足以印証。中寧人飲食考究，美食不僅在味道上堪稱一絕，更在康養方面獨樹一幟。

“長脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣，中寧的丫頭會擀面，擀的面薄扇扇，切的面細線線，下到鍋裡嘟嚕嚕轉，舀到碗裡一根線……”這首流傳於寧夏中寧的民歌，是人們對於中寧味道的最初印象，這就是被列入國家級非物質文化遺產名錄的中寧蒿子面。蒿子面歷史悠長，因其營養價值豐富、風味獨特、口感爽滑筋道被人們所喜愛，在民間又被稱為“長壽面”“喜面”“貴賓面”等，寓意美好，是常年在外的游子以及往來中寧的游客，記憶深處最溫暖、最幸福的味道。

枸杞宴，是中寧飲食的另一大特色。選取中寧枸杞作為美食烹飪的食材，充分發揮枸杞溫補的功效，讓中寧味道散發著“健康、生態、醇香”的氣息。最知名的當屬“清燉土雞”這一地方美味，選用散養在棗園的生態土雞，以油、鹽、大蔥、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、醬油、大料作為輔料放入鍋中大火烹飪后文火慢燉，待出鍋前加入面筋、粉條和平菇等配菜，增香又提味，營養又滋補，烹制出的雞肉酥而不柴、香而不膩，吃完肉再來上一碗雞湯，更是從身到心的滿足。這一味道甚至成為食客們無法帶走的“想念”。

中寧味道不僅有中寧美食坐鎮，更有細膩鮮甜的金絲圓棗、綠色有機的枸杞芽茶等作為中寧味道的代表，積蓄能量發揮優勢，吸引著全國乃至世界游客紛至沓來。

印象中寧購

作為一名游客，來到中寧如果想買點什麼，恐怕所有人都會向您推薦枸杞。作為中寧走向全國、邁出國門的形象代言、金字招牌，枸杞產業是中寧實現脫貧富民、全面小康的特色支柱產業。2020年，全縣枸杞種植面積12.8萬畝，干果產量2.6萬噸，綜合產值達102.3億元，“中寧枸杞”區域品牌價值達190.32億元。

中寧縣堅持以《中寧枸杞》標准為引領，大力推行統一標准生產、統一技術指導、統一農資供應、統一病虫防治、統一質量檢測“五統一”的標准化生產管理模式，打造了一批綠色豐產綜合技術應用示范區。創建全國綠色食品原料生產基地10.4萬畝，千畝以上標准化枸杞示范園區14個,星級基地7家，建成了3個自治區級良種苗木繁育基地。打造枸杞產業加工集群，建成新水農產品加工創業園區、枸杞加工城2個加工園區，枸杞加工企業達52家，培育市級以上龍頭企業34家，其中：國家級6家。培育出了“寧夏紅”“早康”“杞芽”“璽贊”等自主知名品牌75個，榮獲中國馳名商標4個、寧夏著名商標12個。

為使枸杞產業做大做強，建設黃河流域現代枸杞產業高質量發展示范區，中寧縣圍繞枸杞枝條、葉、果、籽等全株不同器官，開展攻關研究，深挖枸杞藥用和食用價值，開發生產7大類50多種精深加工產品。枸杞芽茶、枸杞原漿、枸杞中藥飲片、枸杞糖肽、枸杞飲料甚至枸杞面膜、杞色口紅等衍生產品，讓中寧的“紅招牌”更紅更響。

盛夏杞鄉笑顏開，喜迎八方賓客來。中寧正敞開自己溫暖的懷抱，歡迎世界各地的游客走進中寧，這裡不僅有琳琅滿目的枸杞產品，更有多條精品旅游線路以及地方特色物產，供大家選擇。

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