奠安鄉新街村肉兔養殖園區。

千峰兔業等待出欄的肉兔。

1月21日，在隆德縣城關鎮星火村，寧夏千峰兔業科技有限公司的兔舍內，隨著飼養員推著兔飼料的進入，一隻隻肉兔爬到食盒前等待投喂。“75天左右，一隻兔體重能達到2.6公斤就可以出欄了，園區目前存欄商品兔18萬隻，母兔2萬隻。”生產總經理陳雙斗瞧著即將出欄的肉兔說道。

成立於2020年的千峰兔業是一家集種兔育種、飼養、銷售及技術研發推廣的全鏈條融合發展的肉兔養殖企業，配置兔籠36000個，30棟標准化兔舍全部參與生產，年出欄商品兔130萬隻。帶動全縣5個鄉鎮530戶農戶養殖向規模化、標准化生產邁進。

“無論從溫度、濕度、水資源還是兔子的生活習性來看，星火村都符合養殖條件。我們公司養殖品種為伊拉配套系，種兔繁殖的次數每年6—7次。”在生產舍內，陳雙斗翻看著剛出生3天的兔寶寶說道。

母兔產崽是肉兔養殖過程中非常關鍵的一環，需要技術員24小時照看，才能保証幼兔的存活率。在距離千峰兔業38公裡的奠安鄉新街村肉兔養殖園區有一批懷孕的母兔即將生產。“養兔子是門技術活，天氣不好空氣潮濕容易腹瀉，飲食、防疫工作要做好。想要提高產量，哪一個環節都不能馬虎。”新街村肉兔養殖園區技術員李婷說。

新街村是隆德縣第一個規模養殖肉兔的村子，從2020年奠安鄉打破村與村之間界限，通過舊街村、新街村、馬坪村、梁堡村、雷王村5村聯合，成立奠安鄉扶持發展壯大村集體聯合社后，奠安鄉的兔產業發展蒸蒸日上，成為全鄉的支柱產業。“我們鄉把肉兔產業發展作為農民增收致富的有效途徑，與產業富民和培育特色產業緊密銜接。目前奠安鄉有兔舍26棟，基地現存欄商品兔24339隻，已出欄商品兔43000隻，去年銷售額達到195萬元。”奠安鄉副鄉長夏靖祥介紹。

肉兔養殖推動奠安鄉形成從種草到飼料加工、種兔培育再到銷售的全產業鏈。“在養殖肉兔之前，奠安鄉村民就有種植紫花苜蓿加工飼料的傳統。這一傳統不僅讓飼草有了去處，還讓肉兔有了好飼料。”夏靖祥說。

隨著肉兔養殖業的興起，隆德縣也出現了與兔肉相關的美食。以固原盛產的馬鈴薯為主要原料配合新鮮兔肉研制出的“芋兔相約”，碰撞出的特色美食也讓當地人嘗到了不一樣的美味。“以后我們還要研究制作兔肉火鍋、兔肉暖鍋等，讓兔產業發展多點開花。”新街村肉兔養殖園區負責人蒙玉新說。（見習記者 李昊斌）

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