初秋，西吉县火石寨乡沙岗村，山地蔬菜碧翠，相邻水源涵养区草木葳蕤。65岁的村民贾巨成来到菜地整理田埂，准备引水浇灌。

“从没有想过，山旱地变成水浇地，还能种蔬菜。”看着眼前绿油油的蔬菜田，在土地上忙碌了大半辈子的贾巨成，对产业调整带来的耕作新变化，感慨不已。

在这之前，沙岗村以种小麦、马铃薯、玉米等作物为主，由于缺水贫瘠，一年辛苦下来，挣不了多少钱。尤其在村里青壮年劳动力大量外出的情况下，山上的土地大多被撂荒。

沙岗村与火石寨水源涵养区相邻，地下水资源相对丰富。如何利用优势，将贫地变良田，帮助村民脱贫后持续增收，沙岗村党支部书记曹志刚琢磨起来。

“蔬菜产值是传统农业好几倍，川道区能种菜，山里为啥不能种？”经过考察后，曹志刚向县上争取高标准农田建设项目，采取“二合一”“三合一”的办法，将村里3000亩低产田，修建成便于机耕、蓄水能力强的高标准农田。

接着，按照葫芦河川道区种菜标准，给土地追施有机肥，启动村里的闲置机井，引水上山，配套滴灌设施，建立蔬菜种植基地，引进新品种，上山种菜。

今年，曹志刚种植的2000亩高山冷凉蔬菜长势良好。

“芹菜10天后就能收割，亩产量4000公斤左右。”曹志刚算了一笔账：“按照每公斤2元计算，亩产值8000元左右，除去成本，净利润100多万元。”

为了提高市场竞争力，曹志刚牵头成立种植专业合作社，建立“党支部+公司+合作社+基地+农户”五位一体的农业生产与技术示范、推广及服务相结合的运行模式，发展现代高效农业。

“改变种植方式，提高了土地利用率不说，村民到菜地打工，还能挣一份工资。”沙岗村包村干部马学武介绍，村民把土地流转给合作社集中耕种后，再到蔬菜基地务工，实现双收入。

“合作社提供固定就业岗位80多个，年支付劳务费180万元，并通过种植、养殖技能培训，提升了农民种植技术水平。”曹志刚介绍，每年农业生产用工高峰季节，日均用工数百人。

贾巨成和妻子王翠莲在子女外出后，将28亩山地流转给合作社种植，夫妇俩到合作社的蔬菜基地务工，加上土地流转费，年收入3.3万元。贾巨成笑着说：“在基地务工，活轻松还有稳定收入。”

合作社与外地客商签订购销协议，流转土地5000亩，实施订单种植，实行产销一体化生产。

在西吉县，沙岗村仅仅是当地冷凉蔬菜产业发展的一个缩影。

“西吉县海拔高，昼夜温差大，环境污染少，特别是最热的7月至9月，平均气温18.6℃，具有发展冷凉蔬菜得天独厚的自然条件，有‘中国西芹产业之乡’之称。”西吉县农业农村局负责人马杰介绍。

近年来，西吉县依托资源禀赋，将冷凉蔬菜产业作为调整产业结构，促进农民增收的重要产业来抓，按照蔬菜规模化种植、机械化作业、标准化生产，推进蔬菜产业提质增效。

同时，推行“合作社+基地+农户”模式，集成应用优良品种、水肥一体化、机械化作业、病虫害绿色防控、多茬复种等标准化生产技术，创建瓜菜标准化种植基地。通过建设蔬菜冷链体系，拓展外销市场，将蔬菜销往湖北、湖南、广州、上海、重庆、河南等60多个大中城市。

“今年，全县种植冷凉蔬菜15万亩，种植芹菜、甘蓝、西蓝花等20多个品种瓜菜，上市期从6月中旬到10月底，完全覆盖南方高温蔬菜断档区间，预计总产鲜菜68万吨，总产值13亿元以上，纯收入5.5亿元。”马杰说。

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