“以前養魚，就盯著草魚、鯉魚這‘老幾樣’，辛苦一年賺不了幾個錢﹔現在不一樣了，螃蟹、南美白對蝦、虹鱒魚這些‘稀罕品種’成了主打，不僅賣價高，還能改良鹽鹼地、節省水資源。”在寧夏賀蘭縣常信鄉的養殖基地裡，老養殖戶看著水裡游弋的魚蝦，話語裡滿是感慨。

過去五年，賀蘭漁業完成了一場華麗的“轉身”——從單一家魚養殖的“單打獨斗”，走向名優特品種多點開花的“集群發展”，更在節水養殖、鹽鹼地治理的道路上闖出了特色路徑。這場轉型的背后，是科研力量的賦能，是企業的大膽探索，也是賀蘭縣對“適水產業高質量發展西北第一縣”目標的執著追求。

螃蟹先行：鹽鹼地變“蟹塘”，早市搶佔致富先機

八月的賀蘭，寧夏海迪農業科技發展有限公司的300畝蟹塘裡格外熱鬧。青灰色的大閘蟹揮舞著肥碩的螯鉗在水中穿梭，工作人員劃著小船穿梭其間，拉起地籠，一隻隻膏黃飽滿的螃蟹便“躍”出水面。“這是今年第一批成熟的大閘蟹，比南方市場提前30天上市，剛打撈就被預訂一空。”公司負責人化海迪一邊分揀螃蟹，一邊介紹。

五年前，化海迪還是個螃蟹養殖的“門外漢”，當時賀蘭的漁業市場還以傳統家魚為主。看中名優特品種的市場潛力，他率先試水螃蟹養殖，從最初的120畝擴展到如今的300畝。“剛開始也走了彎路，蟹苗成活率低、品質不穩定。”化海迪說，后來得益於縣裡引進的科研團隊指導，不僅提升了螃蟹品質，還改良了土壤。

如今，“化鮮記”大閘蟹成為“塞上湖蟹”區域公共品牌的代表，在國內各大水產賽事中屢獲殊榮，今年在第二屆上海蟹博會斬獲“最佳口感獎”和金獎，憑借過硬品質打響了知名度。目前，海迪農業的大閘蟹畝產可達150公斤，60%供應本地市場，40%通過線上發往全國。如今，大閘蟹在賀蘭縣的水產界嶄露頭角，成為備受矚目的“新晉明星”，養殖面積達9701畝，“早上市、高品質、規模化”的特點讓賀蘭螃蟹在市場上站穩了腳跟。

南美白對蝦：“海蝦陸養”破難題，鹽鹼水變“聚寶盆”

“以前誰能想到，鹽鹼地裡能養海蝦？這在五年前想都不敢想。”寧夏天榮現代農業科技有限公司負責人張紅花的話語裡滿是自豪。南美白對蝦因其肉質鮮美、營養豐富，深受養殖戶歡迎，成為賀蘭縣海鮮馴化最成功的水產品之一，近年來，賀蘭縣通過與高校及科研院所合作，持續優化養殖技術，擴大養殖規模，成功實現了南美白對蝦在西北地區從“養活”到“養好”的跨越式發展。

南美白對蝦養殖的關鍵，在於水質和鹽度的把控。賀蘭的鹽鹼水雖然有一定鹽度，但成分復雜，直接養殖成活率極低。這一難題的破解，離不開科研力量的支撐。清華大學段雲嶺團隊來到賀蘭縣，針對當地鹽鹼水特點，引入“跑道式生物絮團養蝦技術”，還利用微生物菌劑和設施設備降解亞硝酸鹽濃度，基本實現了養殖尾水零排放。這一技術不僅獲得了多項國家專利，還在賀蘭縣得到大面積推廣，為西北內陸地區的水產養殖開辟了新路徑。

如今，天榮農業的工廠化養殖車間裡，封閉循環水養殖系統24小時運轉，精准調控水溫、溶氧量等指標，模擬海洋環境，讓南美白對蝦全年都能穩定生長。“攻克了工廠化南美白對蝦高密度養殖技術和養殖水體循環利用的難題后，我們南美白對蝦的成活率達到97.5%。”張紅花說，利用設施溫棚養殖，一年可產三季，產量是自然條件養殖的六倍，且蝦的個頭更大、品質更優。

冷水魚與鱸魚：科技賦能多元發展，節水養殖顯成效

如果說螃蟹和南美白對蝦是賀蘭漁業轉型的“先鋒”，那麼虹鱒、加州鱸等品種的成功養殖，則讓賀蘭漁業的多元化發展格局更加清晰。在銀川科海生物技術有限公司的室內養殖池裡，虹鱒、鱘魚等高端冷水魚在清澈的水中悠閑游動，加州鱸、鱖魚等名優品種也長勢喜人。

“這些虹鱒魚的發眼卵來自中國水科院黑龍江水產研究所，在專家的指導下，我們成功突破了鹽鹼水環境中的孵化和規模化養殖技術。”公司負責人石常晉介紹，室內養殖池的循環水養殖系統是節水的關鍵，通過水質淨化、循環利用，不僅解決了冷水魚在西北養殖的難題，更契合了賀蘭“四水四定”的發展要求。

賀蘭縣晶誠水產養殖有限公司的負責人高長城，也是“名優特品種養殖”的先行者。在他的養殖基地裡，標准化池塘裡的加州鱸、鱖魚鱗片泛著瑩潤光澤。“五年前我們還主要養草魚、鯉魚，畝均純收入也就幾千元﹔現在改養加州鱸等名優品種，畝均純收入能達到兩萬多元。”高長城說，公司還搭建了“育種—養殖—銷售”的完整產業鏈，每年生產繁育各類優質苗種1.2億尾，不僅滿足自身需求，還供應周邊養殖戶。

轉型內核：科研打底、生態優先，闖出高質量發展路徑

賀蘭漁業這五年的轉型，絕非偶然。五年來，賀蘭先后邀請中國水科院、淡水中心等科研單位參與規劃編制，挂牌成立寧夏鹽鹼地綜合利用研究中心，與集美大學、廈門海洋職業技術學院等院校簽署科技合作協議，破解了一個又一個技術難題。

在生態治理上，賀蘭縣大力推廣“三池兩壩”、池塘底排污、稻漁水循環等技術模式，集中實施2.1萬畝養殖池塘標准化改造和尾水治理，構建起“魚池—環溝—稻田”的閉合循環系統，實現養魚富營養水種稻、稻田淨化水養魚的生態循環，單方水效益較常規種植提高90%以上。

在水資源利用上，賀蘭創新“技術節水+市場調節”模式，制定水權置換實施方案，依托水權交易二級市場平台，讓企業和農戶獲得節水紅利，每年農業領域節水量達3000萬立方米左右，既保障了漁業發展用水，又實現了生態保護。

如今賀蘭縣適水產業養殖面積達5.8萬畝，水產品總產量6.5萬噸，年產值超9億元，以西北地區2.3%的養殖水面產出了11.3%的水產品﹔名特優養殖面積達1.4萬畝。從單一家魚到名優特品種，從粗放養殖到生態節水，從鹽鹼荒地到豐產魚塘，賀蘭漁業的這五年，是產業升級的五年，更是生態與效益雙贏的五年。未來，賀蘭這片“塞上江南”的漁歌，必將唱得更加響亮。

來源：賀蘭縣委宣傳部

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