酸辣土豆絲。中衛市委宣傳部供圖

人民網銀川1月13日電 （閻夢婕）雞血面、蒿子面、四大碗、面包羊羔肉……連日來，在寧夏“非遺年夜飯 我來教”的直播間裡，一道道具有地方特色的“非遺”美食新鮮出爐，大廚們用通俗易懂的話語和“保姆式”教程與網友分享美食的制作過程。

據悉，此次“在寧夏，非遺過大年”之“非遺年夜飯”從2023年1月10日起到2月5日結束，分為線上與線下兩部分，線上設置“非遺年夜飯 我來教”直播間，通過現場直播、線上線下互動、傳授做菜絕技，讓非遺回歸大眾的生活，讓傳統文化成為可感知、可欣賞、可參與的生活尋常。活動期間，來自中衛市的美食非遺傳承人現場為大家展示各類美食非遺項目，讓廣大市民足不出戶即可感受傳統飲食文化的獨特韻味，進一步了解這些“非遺”美食背后的故事。

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