清晨，宁夏同心县下马关镇南安村食用菌大棚里湿气氤氲，一排排菌棒整齐码放。村民马霞俯身拨开菌棒外层塑料膜，仔细查看这一茬菌菇的长势。

“颜色大小达到这种样子就可以采收了。”马霞抬手擦了擦汗珠。“我来这里工作已经是第四个年头了，每个月能拿到4000多块。”

很难想象，如今这片年产值六、七百万元的食用菌基地，几年前在当地还是完全陌生的新生事物。

南安村地处中部旱塬，过去村民多依靠传统种植、外出务工谋生，产业门路不多。2019年，借着闽宁协作的东风，闽籍企业宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司落户村里，把福建成熟的食用菌种植技术带到塞上，开启“南菇北种”的尝试。

“刚来时两头都有顾虑，当地老百姓没见过种菌菇，心里犯嘀咕，怕种出来卖不掉；我们企业也担心基础设施配套跟不上，不敢放开手脚投入。”宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司负责人曾仲明说。

依托闽宁协作，当地结合南安村高原气候、土地实际条件，完成土地流转，建起110多座种植大棚，配套建成保鲜冷库，补齐项目发展硬件短板。

硬件条件到位后，企业主动扛起经营主体责任：一方面落实福建技术专家驻棚教学，另一方面承诺包销产品，打消群众对销路的担忧，一点点攒起群众对菌菇产业的信任。

产业站稳脚跟之后，企业不满足于只售卖初级鲜菇，依托闽宁协作资源对接福建农林大学，围绕菌种培育、精深加工、废菌棒循环利用开展技术攻关，搭建产品质量追溯体系，打造“闽宁绿丰”品牌，菌菇产品销往国内多个大中城市。

马燕给采风团的记者讲解菌菇种植情况。代安琪摄

闽宁协作不是简单给钱上项目，更重在培育一支带不走的本地技术队伍。现在直接参与公司管理的马燕就是企业培养的本地技术人才。2019年马燕进厂从最基础的工种干起，2022年走上管理岗，如今已经游刃有余参与企业生产的每个环节。

林国泰是福建泉州人，今年3月份来到南安村，从配料、灭菌，到温湿度调控、采摘分拣，全套技术现场教学。

“企业用工高峰期稳定吸纳五六十人务工，产业效应还向外辐射，周边村也加入菌菇种植，带动多个村集体经济稳步壮大。”南安村党支部副书记马正强说。

走出菇棚，旱塬之上一座座大棚连绵铺开。闽江水畔的小小菌菇跨越千里，在同心的土地扎下根来。一场山海协作，不只带来大棚和菌棒，更把技术、市场思路留在村庄，让旱塬群众稳稳握住一把实实在在的“致富伞”。