9月18日，塞上黄河大闸蟹亮相厦门推介活动。作为“妙选银川”品牌拳头产品，这只产自银川兴庆区的大闸蟹走出宁夏，在外地舞台展露塞上水产的实力。而鲜为人知的是：这只远销省外、具备出口条件的优质大闸蟹，打通本地市民餐桌的“最后一公里”，才刚刚开启。

在塞上黄河大闸蟹养殖基地分拣车间，一筐筐大闸蟹倒进分拣池，工人们分工完成粗拣、称重、捆扎打包。捆蟹实行计件工资，每只0.5元，手快的工人一天能捆一千多只。江苏来的客商现场选蟹，挑选完毕的货品，次日就能到达江苏水产市场。

刚捕捞上来的大闸蟹。人民网记者 李甜甜摄

“江苏本地螃蟹还没上市，我们的已经可以发货。”基地副总经理张鹏底气十足。宁夏昼夜温差大、积温充足，塞上黄河大闸蟹9月初便可成熟上市，较江苏主产区提前约20天。得天独厚的时间差，引得外地客商早早上门，订单集中爆发，当天发货、次日到达已是基地常态。

抢占上市先机，根基在于过硬品质。养殖环节加大冻鱼投喂比例，蟹肉紧实、鲜味充沛；水体温度、酸碱度、溶解氧全部纳入数字化监测；每只螃蟹附带专属溯源码，扫码即可查看从投苗到捕捞的全流程。经检测，蟹的硒含量达0.37mg/kg，是认证的优质富硒农产品。

产业拓展同步提速。今年上海海洋大学团队在此试养50亩白玉蟹，鲜度优于普通大闸蟹，受到市场欢迎。基地也获批海关大闸蟹出口备案基地，成为宁夏首个、也是目前唯一拥有该资质的大闸蟹养殖基地。

目前基地形成订单销售、线下零售、线上直播三条销售路径，六成产品销往区外，主打江苏市场的订单业务如火如荼。

外销市场风生水起，但本地市场布局起步晚。外地客商争相采购的塞上黄河大闸蟹，银川本地居民想要买到，此前渠道却十分有限。

张鹏展示白玉蟹。人民网记者 李甜甜摄

如今，改变正在社区发生。海亮国际社区虾蟹团购店开业刚满一月，居民线上下单，一小时内活蟹即可送达，门店支持线上消费券核销，日均订单稳定100余单。沙海路的大型门店正在装修，今年10月也可投入运营。

“后续计划布局更多社区门店，既要把品牌打出去，更要方便家门口的老百姓买到本地好蟹。”张鹏说。

这种社区前置、小时配送的业态，契合银川15分钟便民生活圈建设导向。2021年银川入选全国首批试点城市，现已建成59个标准化便民生活圈，服务覆盖超60万居民。大闸蟹社区门店落地，正是生活圈从基础生活配套，向高品质便民消费升级的生动缩影。

一边远赴厦门向外推介，一边扎根社区向内深耕。一远一近之间，塞上黄河大闸蟹的故事，不只是农产品抢市场的故事，更是本地优质特产，跨越蟹塘到市民餐桌的“最后一公里”的探索。