“仅我们一个村的车间，年分拣外销各类冷凉蔬菜就达30万吨以上，深加工后的蔬菜价格提升3倍以上。”姚磨村党支部书记郭少玲说，订单式农业已成为主要的种植、销售模式，现在东南亚、中东等海外市场也能见到“固原籍”的蔬菜。

一棵蔬菜从地头到餐桌，身价抬升3倍，这样的增值故事，正在宁夏的村庄里不断上演。

2023年3月，农业农村部公布第十二批全国“一村一品”示范村镇名单，彭堡镇、灵武市临河镇上桥村、石嘴山市惠农区红果子镇宝马村、盐池县冯记沟乡雨强村、吴忠市红寺堡区红寺堡镇弘德村榜上有名。从2011年首批认定至今，我区已累计创建全国“一村一品”示范村镇79个。

“土地盘子有限，村庄之间产业曾高度同质化，这家种大白菜，那家也种大白菜，压价竞争、丰产不丰收，农民挣不到钱。”自治区农业农村厅相关负责人介绍，“一村一品”就是引导每个村立足资源禀赋，做出特色、错位发展，把土特产做成高附加值的产业。

表面看，一村一品，各显神通；往深看，土货身价的每一次起跳，背后都是一套系统打法在托底。

土货身价的第一跳，跳的是从卖资源到卖标准。兴庆区掌政镇镇河村的番茄出口前，每箱装3层，每层的成熟度、色泽、果径都有明确分级，不符合标准的果子连装箱的资格都没有。村人守的这条规矩，正是全区农产品标准体系的“毛细血管”。截至目前，我区累计制定农业地方标准186项，地理标志农产品实现“一物一码”全程追溯。

土货的身价第二跳，跳的是从卖原料到卖加工。灵武市郝家桥镇西渠村把过去曾烧掉的稻草编成草帘、饲料、工艺品，一年“吃”掉稻草20多万吨，不光草编制品能卖钱，连带着种植户亩均收入也随之提升，这便是田间地头的“加工账”。

放大到全区看，宁夏农产品加工转化率已提升至75.8%，农业产业化龙头企业近400家。从一颗枸杞能深加工出药品、食品、饮品、保健品、化妆品等120多种产品便可以看出，产业链每延长一环，附加值就抬升一截，而附加值的提升又能反哺链条的韧性，让农户在价格波动中有了缓冲垫。

品质管“里子”，链条管“身子”。第三跳，则管的是土货的“面子”和“路子”。

“在拓展销售渠道上，我们通过线上线下结合的方式。线上，依托‘乡味宁夏’平台以及各村镇的特色直播间；线下，宁夏品质中国行、名优特色农产品促消费等推介活动接连举办，推动农产品从跑量销售转向优质优价。”自治区农业农村厅相关负责人介绍。

从卖资源到卖标准、从卖原料到卖加工、从卖产品到卖品牌，宁夏土货的“三级跳”，跳的是农业价值链的层层延伸。“土货‘三级跳’的落脚点，最终是让农民的钱袋子鼓起来、让乡村的产业根基强起来。”自治区农业农村厅相关负责人说，今年上半年，全区第一产业增加值增长5.6%，农村居民人均可支配收入增长7.2%，两项指标增速均高于全国平均水平。（记者 李昊斌）