隆德县地处六盘山西麓，因高海拔、低气温的自然条件，一直未能开展螃蟹人工养殖，水产特色产业存在空白。今年，隆德县联财镇立足种养循环发展路径，在高坪水库首次试养中华绒螯蟹，成功打破地域养殖壁垒，实现螃蟹养殖产业“零的突破”。

高坪水库水域开阔、水质优良，为螃蟹生长提供了适宜环境。今年4月，隆德县民安农产品综合开发有限公司投放5000公斤优质蟹苗，充分利用水库原生水草、浮游生物等天然饵料，推行原生态绿色养殖模式，让蟹苗自然觅食、自然生长，最大程度保留原生肉质和口感。

经过数月自然育成，目前养殖已进入水域诱捕阶段。工作人员定期拉网起捕、择优打捞，将鲜活成蟹统一转运至“鱼菜共生”智能养殖大棚。棚内配备智能增氧、水质实时监测等自动化设备，通过科学化管控，搭配无公害玉米等进行集中强化育肥，确保培育出蟹黄饱满、肉质鲜甜的成品蟹。“这批螃蟹将在中秋节前集中上市，预计总产量可达15万斤，销售额约180万元。”企业负责人介绍。

近年来，隆德县立足本土资源优势，持续优化农业产业结构，大力发展冷凉蔬菜、苹果种植及鸵鸟、五黑鸡养殖等特色产业。随着首批成蟹即将“爬”上中秋餐桌，隆德县也借此叩开了特色水产规模化养殖的大门。（记者 师越）