“以前养牛是糊口，现在是致富！”“我在家门口上班，上个月拿了8000元，比在外打工强多了！”“跟着园区统一标准养，牛不愁卖，价还高，心里确实踏实。”一句句心里话，道出了肉牛产业给宁夏原州区乡亲们带来的生活巨变。

闽宁协作三十载，昔日贫瘠的黄土地焕发新生。福建融侨集团扎根宁夏原州区，以一头肉牛为突破口，重塑当地畜牧产业格局，让传统养殖业告别粗放零散，迈入精准饲养、智慧管理、绿色高效的新阶段，在六盘山下谱写了一曲产业兴、百姓富、生态美的新时代“山海牧歌”。

养殖基地。原州区委宣传部供图

从“散养糊口”到“全链增收”

“以前养三五头牛，愁饲料、怕疫病、卖不上价。”原州区彭堡镇养殖大户张建国回忆起过去的困境，不胜唏嘘。那时，村里虽有养牛传统，却面临“有基地、无龙头、产业链短、附加值低”的尴尬。农户们守着肉牛这个“致富家底”，却敲不开市场的大门。

转机出现在2019年。在闽宁对口扶贫协作第23次联席会议上，融侨集团与固原市签署战略合作协议，计划总投资10亿元，建设占地面积1.21万亩的融侨丰霖（宁夏）肉牛生态产业园。这一落子，不仅是资金的注入，更是一次产业发展格局的深度重塑。

“我们来这里不是来卖牛的，而是把福建的资金、技术、管理带来，补齐短板，让这里的肉牛产业，从‘卖活牛’真正升级为‘卖牛肉、卖品牌’。”固原市丰霖农业发展有限公司副总经理温群煜是最早入职的员工之一，见证并参与了产业园的投资、建设及管理经营。

如今，这座产业园已集饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工、冷链销售、观光旅游于一体，彻底告别“一把草、一口料”的粗放时代，引领原州肉牛产业迈入现代化、标准化、规模化的新赛道。

从“手感喂牛”到“数据养牛”

在传统认知里，喂牛全凭饲养员“手感”，养牛是个“脏活累活”。但在融侨丰霖肉牛生态产业园，养牛变成了“技术活”“数据活”。

“今天上午投喂了8罐共16吨饲料，下午预计再投9罐共24吨。”在TMR饲料配置中心，温群煜指着屏幕介绍，系统精确记录了每一罐的饲料配比、投喂量和称重信息，根据每头牛的营养需求，自动调整配方，确保牛群获得均衡营养。

养殖园区内，每一头牛的耳朵上都戴着两个“耳环”：一个是普通管理标，另一个是电子耳标。这小小的电子耳标，就是牛的“身份证”。工作人员通过手持设备扫码，这头牛的出生日期、免疫记录、谱系来源、日增重等数据便一目了然，有效确保食品溯源的安全性、可追溯性。

放眼望去，1200亩的养殖区不见围墙，牛群在宽敞的牧场上自在活动，“哞哞”的叫声与蓝天白云相映成趣。长久以来，当地农户习惯将牛拴在狭小的圈舍里。融侨集团入驻后，经过中国农业大学专家实地调研，决定利用固原气候凉爽、地域开阔的优势，推行开放式散养模式。

“这样能养好牛吗？冬天不会冻坏吗？”起初质疑声不断。事实证明，开放环境下充足的光照、新鲜的空气和适度的运动，让牛的体质更强健。一年下来，每头牛比封闭圈养多长40至60公斤肉，收益增加2000元以上。

养殖园区。原州区委宣传部供图

从“单一种养”到“循环共生”

来到饲草基地，万亩青贮玉米已出苗显行，嫩绿的幼苗在微风中摇曳，长势喜人。温群煜和种植大户张渊正俯身查看出苗情况。

“我和融侨合作种植青贮已经6年了。我为他们提供优质牧草和青贮饲料，牛场产生的牛粪我拉回去还田，形成了很好的循环农业。”张渊现场算起了一笔增收账，“我总共种了3000亩青贮，每亩产值在2200元左右，纯收益在500到700元，相比周边其他种植大户多出100多元。 ”

这种“以农养牧、以牧促农”的模式，正是产业园推动“粮改饲”的缩影。产业园建立优质牧草基地1万亩，在收储基地青贮玉米的同时，在周边乡镇开展青贮玉米收割，推动“粮改饲”项目推广，示范带动周边种植户走出一条农牧融合的增收新路子。

从“卖活牛”到“卖品牌”

过去原州缺什么？缺一刀。肉牛产业“大而不强”的症结，在于只卖活牛，利润薄如纸。融侨丰霖的落地，补齐了原州区屠宰加工环节的“决定性短板”。

走进现代化屠宰加工厂，流水线高速运转，这里按照国际一流标准建设，年屠宰量达10万头。在这里，一头牛被精细化分割成200多种产品：从满足高端西餐市场的眼肉、西冷，到适宜家庭烹饪的牛腩、牛腱，再到高附加值的酱卤牛肉熟食制品。

“以前论头卖，一头牛也就万把块钱；现在我们论克卖，通过分级分拣，提高了牛肉的商品化率和附加值，一头牛能比过去多卖2000元。”温群煜算了一笔账。

好产品如何卖出好价钱？产业园依托福建总部的资源优势，打通了“山海”销路。这些“六盘山牛肉”搭乘冷链物流，直供北京、上海、福建、广东等一线城市的高端商超和餐饮店，年精深加工肉制品达2.4万吨，年产值2.35亿元，让“原州牛”走出六盘山、畅销全国市场。

从“单打独斗”到“联农富农”

三十年来，无论是产业落地还是技术推广，最终目的只有一个：让百姓富起来。

“园区全力吸纳本地劳动力就近就业，让群众在家门口实现增收致富。”据丰霖牛场场长王昊升介绍，目前牛场稳定提供就业岗位24个，固原本地户口占比达95%，所有在岗员工均统一缴纳五险一金，兽医等技术岗位月收入更是达到8000元至10000元。

据了解，融侨丰霖肉牛产业园在项目初期，土地流转涉及周边农户2011户，户均年增收1800元以上。目前全产业链累计带动300多名脱贫劳动力就近就业，户均月增收5000元以上，实现“就业一人、增收一户”。

产业园创新推行“龙头企业+养殖示范村+合作社+养殖户”抱团发展模式，联动原州区10个肉牛养殖示范乡镇、30个示范村、188家合作社、2.2万养殖户，统一推行架子牛、防疫、饲料、追溯、屠宰加工“五统一”标准化养殖管理，统一保底收购肉牛，年收购量达1.5万头。在这种利益联结下，许多在外打工的年轻人纷纷返乡，当起了“牛倌”，实现了在家门口致富。（实习生 何小倩）