人民网银川12月5日电（记者 李甜甜）“过去被当作废料的牛尾、牛骨，如今通过精深加工变身高附加值产品，这背后是引进专业人才、攻克核心技术、延伸产业链条的结果。”12月5日，宁夏吴忠市同心县回春生物科技有限公司总经理马占和工人们分享着喜悦。

近年来，同心县委组织部锚定“人才赋能县域产业高质量发展”目标，以人才“小高地”建设为抓手，通过“校地合作引才、搭建平台用才、健全机制留才”的全链条举措，推动牛副产物加工产业从“初级粗放”向“精深高效”转型升级。

同心县是养殖大县，牛副产物资源丰富，但长期受困于“加工技术落后、产品附加值低、产业链条短”的发展瓶颈。为破解这一难题，县委组织部主动牵头，精准对接科技特派团专家资源，以“以才引才”为纽带，持续深化校地合作，将甘肃农业大学张丽教授团队列为重点引才对象——立足其肉品加工领域的深厚造诣，量身定制“柔性引才＋项目合作”方案，既保障专家团队科研自主权，又明确技术研发、人才培养等核心任务，推动团队顺利扎根同心，为激活产业转型发展新动能筑牢人才根基。

在技术攻坚层面，张丽教授团队聚焦牛尾、牛杂、牛骨等副产物特性，开展系统性技术研发。其主导的“牛尾分段分级技术”，通过精准拆解牛尾为前、中、尾三段，结合各段营养特性差异进行针对性加工，开发出药膳牛尾、酱卤牛尾等2款高附加值新产品，推动企业牛尾制品利润率提升20%以上。团队制定生产技术规程2项，申报专利2项，让牛副产物综合利用率从30%跃升至65%，实现了资源从“粗放浪费”到“高效利用”的转变，有效破解了发展瓶颈，推动产业实现延链补链高质量发展。

同时，同心县委组织部始终秉持“以才育才、以才兴产”理念，牵头搭建“张丽人才工作室”，为团队提供场地支持、资源协调等全流程服务。以工作室为平台，推动张丽教授团队以“师带徒”模式，系统性培育本土技术人才。

在企业生产车间，专家团队亲自示范牛尾分段分级操作流程，全程指导企业技术人员参与原料选择、配方调试、工艺优化。围绕“牛副产物品质评价、加工适宜性研究、新产品研发”等核心领域，定向培养本土技术骨干10人，让本土人才“跟着专家学、围着项目干”。聚焦“牛副产物加工与食品安全”等主题，开展专题培训3场，累计培训基层肉品加工技术人员100人次，帮助企业打造了一支“懂技术、善研发、能攻坚”的本土技术队伍。

如今，“张丽人才工作室”已成为同心县人才“小高地”建设的生动缩影，其“组织引才、平台用才、育才兴产”的模式，正成为科技赋能乡村振兴的可复制、可推广样本。

“下一步，我们将持续深化人才‘小高地’建设，拓宽校地合作渠道，优化人才服务保障，让更多优秀人才扎根同心、服务同心，为县域产业高质量发展和民生事业持续进步提供源源不断的人才支撑和智力保障。”同心县委组织部相关负责人表示。

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