“项目预计6月初完工。完工之后可立即投产，每年可加工鲜活鱼产品3.5万吨，鱼附属产品2.5万吨。”5月21日，宁夏振宁渔业有限公司销售经理金海斌说。该企业正在宁夏海吉星国际农产品物流园建设预制菜加工车间和特色农副产品展厅等功能区。建成后，企业将生产鱼丸、鱼饼等产品，销往西安、兰州、拉萨等地。

今年以来，贺兰县立足县域实际和发展优势，以打造冷凉蔬菜预制菜产业集聚区为主线，带动淡水鱼、枸杞、牛羊肉等特色农产品原料向净菜、初加工、半成品、成品延伸。加快推动预制菜产业发展，全力打造全区预制菜产业发展新高地。预计2023年底预制菜生产企业将达35家。

洪广镇欣荣村新引进宁夏一面香传食品加工有限公司，主要生产桶装拉面、酸汤揪面、刀削面、油泼辣子等预制食品，产品销往区内及西北地区。“今年，全厂3条预包装生产线、20余条生产线全部投入使用，用工量达180人左右，实现年产值4000万元。”该公司负责人沙学仁说。

该县引导现有农产品加工、食品加工和餐饮等企业，发挥原料、技术、人才、设备、渠道等优势，积极发展预制菜加工新业态。推动百瑞源、厚生记等企业改造升级，打造一批“专精特新”预制菜龙头企业。积极与广东、福建等预制菜产业发达地区开展项目对接和招商活动，建立预制菜产业链“图谱”，重点引进一批预制菜链主企业和产业链上下游配套企业。支持筋得亨、天荣、蓝湾等企业与广东菜莞家等企业开展合作。分批分档建立预制菜企业培育库，加大科创型预制菜小微企业培育扶持力度。

“我们建立预制菜研发中心，积极对接宁夏大学、西北农林科技大学等高校和科研院所，在食品科学、医学营养方面开展合作，建立以委托研发、技术转让、联合攻关等合作机制，提高预制菜科研水平和竞争力。”贺兰县农业农村局相关负责人介绍。

据悉，今年该县依托25万亩冷凉蔬菜种植基地、54家田头冷藏保鲜市场和84家农产品加工企业资源优势，重点培育宁夏天缘种业有限公司、宁夏安品绿源农业科技有限公司等净菜企业。以打造冷凉蔬菜预制菜产业集聚区为主线，着力构建“一园多点”的预制菜产业体系，推动形成贺兰“1+N”产业集群和联农带农融合发展新格局。（记者 张晓慧）

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