早晨8时，马智清（左）已完成2栋大棚第一批榆黄菇采摘。

“今年首次试种榆黄菇，不但没有赔还赚了不少，现在每出一个菇都是纯收入。”9月2日，贺兰县洪广镇欣荣村村民马智清高兴地说。一旁，马智清的母亲手上不停地在撕菇，因为无需耗费体力，村上很多老人也参与其中。

欣荣村食用菌产业园，马智清和村里的种植户们一样，清晨不到6时就来棚里摘菇了，因为经过一夜生长，成熟的菇不及时采摘就“柴”了。

“这还不是最忙的时候，7月份产量最高时，每家2栋棚一天能出菇700斤。一天摘两批，从早晨6时忙到晚10时。”马智清说。

欣荣村是一个生态移民村。今年，欣荣村51户村民共109栋温棚与贺兰金富蔬菜产销专业合作社签约，其中30栋日光温棚种植榆黄菇。起放棉被、喷水等关键管理技术由合作社统一操作，村民主要负责采收和撕开，然后统一送至烘干车间，以每斤最低2.5元的价格收购。

烘干车间外，浙江客商钟绍庆正在往纸箱中铺防潮膜。“来欣荣村考察3天了，这里的榆黄菇色、形都合适，等这批鲜菇烘好后就装车发走。”钟绍庆为其所在食品加工公司采购原材料而来。

“种菇前，我给乡亲们承诺，一栋棚一年能赚2万元，现在看来一茬就能赚2万元。”完成了诺言，贺兰金富蔬菜产销专业合作社理事长张金河倍感轻松。作为一名土生土长的贺兰人，张金河因闽宁协作的机缘，师从福建省古田县为民食用菌研究所陈为平教授，冬天试种喜凉的羊肚菌，夏天试种喜热的榆黄菇。

但是，任何技术“落地”都得有个过程，比如欣荣村的水质偏盐碱，拌料时要多加生石灰少加麸皮等。“有了这些配比经验，明年的产量一定更高。”张金河憧憬道。（记者 白茹）

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