11月3日，記者從寧夏回族自治區市場監督管理廳了解到，目前全區乳制品監督抽檢合格率保持在99%以上，21家乳制品企業通過HACCP（危害分析和關鍵控制點）等質量管理體系認証，牛奶產業全領域標准覆蓋逐步實現。

自治區市場監管廳嚴把生產許可“准入關”，嚴把生產過程“質量關”，鼓勵乳企建立原奶質量管理追溯體系，實現生鮮乳從擠奶、檢驗、制冷、運輸到工廠進場檢驗全過程管控。將乳制品企業列入高風險等級監管，每年至少開展4次“自查+檢查”，全覆蓋開展質量安全體系檢查﹔嚴把流通環節“出口關”，常態化開展乳制品銷售市場專項檢查，重點核查產品資質、進貨票據、冷鏈儲存、保質期管理、溯源信息公示等情況，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒偽劣、來源不明乳制品等違法行為。

我區將乳制品生產企業全部定為A、B級包保主體，推動市、縣兩級黨委政府主要負責人對42家乳制品生產企業包保全覆蓋。指導企業建立食品安全風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度。聚焦乳制品生產企業原輔料驗收、食品添加劑使用等風險點，制定出台《乳制品生產企業質量安全風險清單》，指導企業完善生鮮乳收購標准和檢驗規范。

為助力產業提質增效，自治區市場監管廳制定牛奶產業高質量發展標准體系，匯編奶產業國家標准49項、行業標准47項、發布地方標准14項﹔深化審批監管聯動，對新建乳制品企業提供一對一証前技術指導，縮短企業投產周期﹔分層分級組織乳制品生產經營主體“三類人”開展法規標准宣講，精准助力蒙牛特侖蘇（銀川）乳業兩款產品通過歐盟認証，產品品質達到國際食品安全標准。（記者 陶濤）