“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”

千年前唐朝詩人韋蟾寫下塞上盛景

誰能想到

這片塞北土地

如今釀出的東方葡萄酒驚艷了世界

 好酒源自好風土 

賀蘭山東麓坐落於北緯38°

屬於世界公認的釀酒葡萄黃金種植帶

賀蘭山擋寒流風沙，黃河滋養沃土

干燥少雨、日照充沛、晝夜溫差大

砂礫土壤透氣疏鬆、富含礦物質

釀酒葡萄想要的條件

這裡一樣不缺

好風土養出好葡萄

不過這裡種出的葡萄

跟你平時吃的還真不是一回事

普通葡萄果粒大、皮薄、汁多

釀酒葡萄果粒小、皮厚、籽多

糖分高、酸度夠、風味濃

一顆頂好幾顆

在賀蘭山東麓的葡萄園裡

赤霞珠是絕對主力

黑醋栗、雪鬆、薄荷香，單寧硬朗

馬瑟蘭是后起之秀

紫羅蘭和野果香，柔順易飲

美樂溫柔敦厚

果香濃郁，不澀口

白葡萄裡霞多麗最百變

柑橘、黃油、礦物感，可清爽可豐滿

貴人香帶著淡淡花香，清爽干淨

這樣的風土不僅釀得出好酒

還讓荒灘換了模樣

一株株葡萄藤向下深扎

牢牢鎖住流動沙土

40余萬畝荒灘蛻變為綠洲葡園

生態保護與產業發展實現雙向共贏

 

 小葡萄，大產業 

從葡萄到酒要過好幾關

秋天人工採摘、篩選台上一顆一顆挑

破皮去梗后進發酵罐

發酵完壓榨分離

進橡木桶或不鏽鋼罐慢慢陳釀

酒在桶裡躺幾個月到幾年

慢慢吸收木香，也慢慢變得柔和

陳釀在地下酒窖

恆溫恆濕，十二三度，濕度六七成

不見光不吵鬧

酒醒了就是一瓶好酒

這裡的葡萄酒自帶東方特質——

酒體飽滿、香氣馥郁

糖酸適度、甘潤平衡

斟上一杯

黑醋栗、黑莓果香緩緩散開

單寧如絲綢順滑落向喉嚨

這麼多好酒，底氣來自規模

截至2025年底

賀蘭山東麓釀酒葡萄種植開發面積60.6萬畝

佔全國40%左右

是國內最大釀酒葡萄集中連片產區

現有酒庄130家

年灌裝葡萄酒1.4億瓶

國內每兩瓶酒庄酒

就有一瓶來自寧夏 

量上去了，質也站得住

佳釀遠銷全球40多個國家和地區

拿下1800余項國際重磅大獎

2025 Decanter世界葡萄酒大賽

產區斬獲81枚獎牌

首次拿下最高獎Best in Show 

一杯酒，還托起了一方百姓

葡萄酒產業每年提供

13萬個就業崗位

年發放工資總額約12.2億元

移民在家門口就能穩定就業

種的是葡萄

綠的是荒灘

富的是百姓

 

葡萄架下的慢生活

來賀蘭山東麓

不只是喝一杯酒

195公裡釀酒葡萄種植長廊鋪展開來

“寧夏酒堡”入選寧夏二十一景

圖蘭朵、鴿子山、閩寧葡萄酒小鎮

落地生根

22家2A及以上酒庄變身旅游景區

 

民宿、野奢營地藏在葡園之間

葡園採摘、酒窖研學

紅酒馬拉鬆、星空露營

多樣體驗一應俱全

漫步葡萄架下

坐在露台遠眺賀蘭山

晚風裹著葡萄葉清香扑面而來

輕輕搖晃酒杯

酒液順著杯壁緩緩滑落

果香、花香、橡木氣息層層綻放

一場酒庄游

沉浸式感受塞上葡園四十年光陰流轉

淺酌一口

杯中流淌的

不只是葡萄酒

是賀蘭山的長風

是黃河浸潤的厚土

更是一代代人耕耘戈壁的堅守

10月12日

銀川迎來

第47屆世界葡萄與葡萄酒大會

百年盛會，首次落地亞洲

全球賓客齊聚賀蘭山下

共品這杯東方佳釀

 

金秋十月

舉杯，賀蘭山

全國特產“大摸底”

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