從塞上牧場到千裡之外的消費市場，一塊灘羊肉串聯起產地生產、精深加工、市場銷售與百姓增收的完整鏈條。依托本地獨特的畜牧資源，寧夏伊聚德農工貿有限公司深耕灘羊加工領域，以標准化生產守護食材品質，不斷豐富加工產品種類，積極開拓外部市場，在產業穩步發展的過程中，帶動周邊農戶增收，吸納本地群眾靈活就業，讓地方特色物產轉化為實實在在的民生收益。

得天獨厚的自然條件，孕育優良羊肉品質。寧夏地域遼闊，草場資源豐富，灘羊在生長過程中採食多種天然草本植物，造就了羊肉不膻不膩、鮮香醇厚的食用特質。“灘羊食百草，味道自然香。”寧夏伊聚德農工貿有限公司項目經理呂利斌介紹，伊聚德十分看重原料品質把控，堅持選用優質灘羊作為加工原料，守住食材本身的風味底色，為后續深加工生產打下扎實基礎。

走進伊聚德低溫無塵加工車間，各類加工設備有序運行，生產環境干淨整潔。車間完成IS9001質量管理體系和HACCP食品安全危害控制體系相關認証，生產全流程按照標准化規范開展。依托現代化加工條件，企業開發出豐富的灘羊加工產品，包含羊肉串、精分割羊排、法式后腿、中式后腿等多款品類，其中羊肉串批發售價3.8元/串，月銷量可達80萬串。產品適配家庭消費、餐飲採購等不同場景需求，推動灘羊產品從初級生鮮向精細化分割加工方向轉變。

憑借穩定可靠的產品品質，伊聚德加工的灘羊產品銷售范圍持續向外延伸。產品供應北京、上海、深圳、廣州等城市，也進入香港市場銷售，市場售價可達每公斤 147 元。廣闊的外銷渠道，讓寧夏出產的羊肉跨越地域限制，擺上全國各地消費者的餐桌，進一步擴大寧夏灘羊產品的市場知名度。

產業發展的同時，伊聚德主動扛起企業擔當，把產業紅利向本地群眾傳導。通過產業聯動模式，帶動當地 150 多戶農戶獲得收益，同時提供 100 多個靈活就業崗位，一部分群眾可以在家門口務工獲得收入，農戶也能夠通過畜牧供給參與到產業鏈當中，助力鄉村產業穩步發展。

一塊灘羊肉，連接著草場牧場與千家萬戶餐桌，既是地方特色物產，也是帶動群眾增收的重要載體。下一步，寧夏伊聚德農工貿有限公司將繼續堅守生產匠心，把好食品質量關口，持續豐富灘羊深加工產品種類，持續挖掘外部市場潛力，進一步優化聯農帶農方式，帶動更多群眾共享產業發展成果。

總監制丨趙文瑞

攝像丨李宣諭

出鏡丨李熙

剪輯丨李宣諭

文字丨李熙

出品方丨人民網寧夏頻道

支持單位丨寧夏銀川市農業農村局