隆德縣地處六盤山西麓，因高海拔、低氣溫的自然條件，一直未能開展螃蟹人工養殖，水產特色產業存在空白。今年，隆德縣聯財鎮立足種養循環發展路徑，在高坪水庫首次試養中華絨螯蟹，成功打破地域養殖壁壘，實現螃蟹養殖產業“零的突破”。

高坪水庫水域開闊、水質優良，為螃蟹生長提供了適宜環境。今年4月，隆德縣民安農產品綜合開發有限公司投放5000公斤優質蟹苗，充分利用水庫原生水草、浮游生物等天然餌料，推行原生態綠色養殖模式，讓蟹苗自然覓食、自然生長，最大程度保留原生肉質和口感。

經過數月自然育成，目前養殖已進入水域誘捕階段。工作人員定期拉網起捕、擇優打撈，將鮮活成蟹統一轉運至“魚菜共生”智能養殖大棚。棚內配備智能增氧、水質實時監測等自動化設備，通過科學化管控，搭配無公害玉米等進行集中強化育肥，確保培育出蟹黃飽滿、肉質鮮甜的成品蟹。“這批螃蟹將在中秋節前集中上市，預計總產量可達15萬斤，銷售額約180萬元。”企業負責人介紹。

近年來，隆德縣立足本土資源優勢，持續優化農業產業結構，大力發展冷涼蔬菜、蘋果種植及鴕鳥、五黑雞養殖等特色產業。隨著首批成蟹即將“爬”上中秋餐桌，隆德縣也借此叩開了特色水產規模化養殖的大門。（記者 師越）