陝西西安，外國游客在城牆騎行。 　　薛 剛攝（人民視覺）

浙江寧海，法國友人在前童古鎮一家海苔餅店體驗制作海苔餅。 　　汪靜宜攝

　　從起初的“特種兵式旅行”，到City Walk興起，再到Country Walk走紅，“China Walk”內涵不斷豐富。品茶香、逛市集、當店長、鑽工坊、學川劇……今年暑期，越來越多來華的外國游客不再是“走馬觀花”式觀光，而是對一地慢節奏、沉浸式的體驗，強調與在地文化的深度鏈接。

　　“中國行像‘三炮台’一樣，越品越香”

　　地點：甘肅蘭州

　　黃河從中山橋下快速奔涌而過，岸邊茶攤裡的時間緩緩流淌。甘肅省蘭州市，美國游客麥克斯悠閑地坐在小板凳上，面前泡著一碗“三炮台”：冰糖漸漸融化，桂圓、菊花、枸杞在蓋碗中舒展沉浮。像當地人一樣，麥克斯時而望向黃河、拍照分享，時而輕撥茶湯、低頭細品。

　　“以前行程很趕，現在我計劃慢慢體驗這座城市的魅力。”麥克斯說，自己一直想嘗嘗地道的“中國味道”，一到蘭州立馬品嘗了牛肉面、牛肉餅，也希望在接下來的旅程中能有更深度的體驗，“中國行像‘三炮台’一樣，越品越香。”

　　夜幕降臨，城關區五泉山公園內，歡快的樂曲聲響起，一隊人伴著節奏跳舞，動作整齊劃一。路過的巴基斯坦游客扎伊德被眼前景象吸引，不自覺停下腳步。這是他第一次近距離見到廣場舞：“在我的印象裡，公園是散步休閑的地方，沒想到有這麼多人在這兒隨歌起舞，鬆弛又熱鬧。”

　　在一位市民的熱情邀約下，原本在一旁拍照的扎伊德也加入隊伍，跟著節拍扭起來，動作略顯生澀，總慢半拍，卻學得十分投入，把自己和周圍的人都逗笑了，他說：“我好像真正融進了當地人的生活！”

　　“鄉村裡傳統與現代交織”

　　地點：寧夏固原

　　紅梅杏、手工陳醋、皮影人偶、黃土泥塑……寧夏回族自治區固原市薛庄村村口的小集市上，柬埔寨游客游金龍正饒有興致地觀看、把玩。

　　這並非游金龍第一次來中國。上海外灘、西安城牆、成都寬窄巷子，他都曾踏足。但這一回，他想看看中國西北鄉村的真實面貌。乘機抵達固原六盤山機場，乘車約20分鐘就到薛庄村。一路林木繁茂，梯田層疊。

　　走進薛庄村，日光溫室成排矗立，紅梅杏綴滿枝頭。老舊綠皮火車車廂化身咖啡館，曾經的窯洞被改為民宿。“不像我此前想象中的那樣，現實中，中國鄉村裡傳統與現代交織。”游金龍說。

　　在村中閑逛，游金龍時時感受著熱氣騰騰的生活氣息：“薛庄號”綠皮火車餐廳裡，羊肉揪面片的香氣裊裊飄散﹔民俗文化中心內，皮影戲的鑼鼓聲與孩童的歡笑聲此起彼伏﹔沙灘市集上，手工醋的酸香與油炸馓子的焦香相互交融。游金龍選購了一套迷你皮影文創產品和兩瓶薛庄陳醋，准備帶回家鄉分贈親友。

　　游金龍說，接下來打算去閩寧鎮瞧瞧，“聽說那裡的村民從西海固的大山中遷出，在新土地上扎下了根。我想知道他們現在的生活。”

　　“在古鎮裡有了新身份”

　　地點：浙江寧海

　　“來看一看，好吃，特別好吃！”

　　浙江省寧波市寧海縣的前童古鎮，鵝卵石老街上傳來口音濃重的叫賣聲，空氣中飄著陣陣海苔咸香。循聲找去，一家海苔餅店門口，一名“洋店長”正忙裡忙外。

　　這是來自法國的游客維克托·貝爾托利諾，他在店主簡代兵指導下，把翠綠的海苔餡包進面皮，仔細一瞅，要麼是面皮捏破了，要麼是收口歪了。見做餅不得要領，貝爾托利諾便當起“銷售”，用剛學的中文，招呼著周圍游客。

　　海苔餅剛出爐，貝爾托利諾又自告奮勇成為“主播”，手機一架，烤盤一端，熱情向網友推介：“看這個！手工制作，走過路過不要錯過！”

　　“這一天讓人難忘，我在古鎮裡有了新身份——海苔餅店的‘一日店長’。”體驗結束后，貝爾托利諾意猶未盡。

　　“一日店長”並非讓游客真正經營店鋪，而是跟著店主學手藝、招呼客人。“以前外國游客進店，大多看看、拍拍照就走了，現在這種新體驗，讓他們能留下來，親手做一隻餅，了解這門手藝背后的故事。”簡代兵介紹。

　　離開前，貝爾托利諾把剛出爐的餅再次舉到鏡頭前，“我記錄的不只是一種寧海味道，還有古鎮裡真實可感的生活。”

　　“這隻碗代表我對這座城市的理解”

　　地點：江西景德鎮

　　轉盤一圈圈飛旋，達米安的雙手也跟著忙個不停，眼前的陶泥遲遲不肯變成他想要的模樣。江西省景德鎮市，這名來自波蘭的游客在一節拉坯體驗課上，已和陶泥“較勁”了一個多小時。

　　反觀達米安的妻子贊恩，進展要順利得多。從練泥、拉坯到利坯，她一步步學下來，不僅做出了一隻碗，還燒制出幾個精致的杯子。

　　“這比看起來難多了！”達米安說。反復調整后，他漸漸找到感覺，“不聽話”的泥團終於有了碗的模樣。

　　雖然隻完成了一隻略顯朴拙的碗，達米安卻格外珍惜：“我隻做了一隻碗，但它是獨一無二的，這隻碗代表我對這座城市的理解。”

　　幾天的景德鎮之行中，夫妻倆沒像以往那樣匆匆逛景點，而是把時間“浪費”在泥土與釉色之間。在陶溪川的燈光下、古窯的青石板路上，他們慢慢走、細細看﹔鑽進工坊，親手感受一件瓷器從泥土走向成品的過程。

　　“自己也踏上了‘取經路’”

　　地點：重慶南川

　　盛夏時節，重慶市南川花好月圓文旅街區卻格外涼爽，阿富汗留學生愛裡亞西爾·巴哈多裡與幾位外國朋友在這裡一同踏上了“取經路”。

　　依托山王坪喀斯特國家生態公園的清涼氣候，南川“花好月圓”文旅項目自開園以來持續火爆。沿街的川劇演員甫一亮相，便吸引了一行人的目光，巴哈多裡站在人群中看得入神，演員忽然向他發出邀請，把他也拉進了表演。站定、抬手，巴哈多裡模仿著演員擺出川劇招式，動作不太熟練，神情卻格外認真。

　　走進以西游取經為敘事主線打造的“九九八十一坊”，沉浸式互動體驗層層遞進。法國留學生馬庫斯在闖過“女兒國”迷陣后興奮地說：“這不像逛景區，更像是自己也踏上了‘取經路’。”

　　這條“取經路”還延伸到了餐桌上。在花街，大家圍坐一桌，動手制作“南川臘肉麥耳朵”和“南川油茶”。首次品嘗到當地特色小吃，尼日利亞友人卡米拉連聲贊嘆，很是滿足。

　　傍晚，映山紅劇場的露天實景演出拉開帷幕，“望帝春心托杜鵑”的詩意在此化作五幕露天實景大秀。觀看完演出，巴哈多裡仍沉浸在故事裡：“這裡的風是涼的，文化是熱的。”

　　晚風在街區流動，巴哈多裡和同伴們回味著趣味十足的沉浸式體驗，這次經歷也將留在記憶中，陪伴他們走向下一程的“取經路”。

　　（本報記者史志鵬、趙昊、劉新吾、竇瀚洋、楊顏菲、焦思雨、曾亦辰）