作為強縣富民主導產業，寧夏回族自治區涇源縣肉牛產業經過多年深耕細作，形成養殖、屠宰、加工、銷售、餐桌一體化閉環發展模式，持續拓寬群眾就業渠道，穩定提升農戶收入，讓產業紅利實實在在落在群眾口袋裡。

走進源牛（寧夏）農牧科技有限公司，一派繁忙生產景象。企業深耕肉牛產業五年，收購網絡輻射54家養牛場、合作社、260余戶養殖戶，吸納49名本地群眾就地務工。大學畢業生白小榮返鄉從事辦公室工作已有兩年多，每月穩定領取4500元薪資。“能在家門口的肉牛企業上班，為家鄉涇源黃牛肉產業出力，我特別滿足。公司發展思路開闊，各項福利保障到位，干著踏實又舒心。”白小榮的心聲，道出眾多本地務工人員的真切感受。

同在縣域肉牛產業鏈條上的寧夏涇水源食品有限公司，同樣成長五年，主營生鮮牛肉、熟食、預包裝肉制品加工銷售。本地加工廠吸納50余名工人，布局西北15個線下銷售網點，帶動70余人就業，涇源本地務工人員佔比近半數，實現加工、銷售兩端同步吸納群眾就業。

目前，涇源縣依托源牛、涇水源兩大肉牛龍頭企業，聯動230家養殖合作社、10家牛肉精深加工企業，線下布局120家直營店、14家黃牛肉火鍋體驗店、44家涇源牛肉餅品牌門店，打通從牛棚到餐桌完整鏈路，6800戶養殖戶深度綁定產業鏈，戶均每年穩定增收1.5萬元。

當地肉牛產業告別單一售賣鮮肉模式，精細化分割讓產業收益提升約30%﹔延伸熟食、預制菜精深加工產品線后，整體收益增幅超50%。涇源縣宏達養殖專業合作社就是鮮活縮影，從起步50余頭牛發展至如今存欄1800余頭，還走出縣域在銀川開設黃牛肉火鍋體驗店，實現繁育、養殖、屠宰、加工、終端消費全環節閉環運營。

2025年涇源縣肉牛飼養量達11.5萬頭，全產業鏈產值突破10億元。2026年，涇源縣圍繞飼草種植、良種繁育、圈舍改造、防疫監測等領域出台12條專項獎補政策，全年肉牛飼養量目標鎖定12萬頭，持續夯實產業根基。

下一步，涇源縣將持續做大做強肉牛全產業鏈，一邊帶動養殖戶穩步增收，一邊創造大量就近就業崗位，讓群眾既能在家門口務工領薪，又能依托養殖分得產業紅利，走出一條產業旺、百姓富、鄉村興的可持續發展之路。

來源：涇源縣委宣傳部