現場美食。人民網記者 李甜甜攝

人民網銀川4月29日電 （記者李甜甜）4月28日晚，2026年“中華美食薈”暨寧夏服務消費季在銀川市興慶區啟幕。這是該國家級美食盛會首次進入西北地區，主題為“樂享中華美食·共創美好生活”。啟動儀式上，虛擬AI主持人“寧小味”與智能機器人參與演出，傳統美食文化與現代科技同台“碰撞”，成為現場亮點。

活動當晚，激昂的合唱《舉杯賀蘭山》拉開序幕。演出分為《初夏·火種炊煙》《寧夏·塞上珍饈》《華夏·百味同心》三大篇章，通過情景歌舞、文化敘事等形式，展現中華飲食文化底蘊與家國情懷。現場發布了“寧夏美食地圖”，並以視頻連線方式展示吳忠早茶文化節分會場。海外華人從業者也通過“視頻家書”送上祝福。

啟動儀式后，五大主題市集同步開放，共設155個展位。4月28日至5月2日期間，中華美食集錦、世界美食體驗、風土微醺、塞上風味、絲路生活五大市集集中亮相，匯聚全國八大菜系、35家中華老字號與非遺展商、20國異域美食，以及寧夏灘羊、枸杞、牛奶等特色物產。“風土微醺市集”提供賀蘭山東麓全品類葡萄酒免費品鑒，“塞上風味市集”現場烹飪灘羊肉，吸引眾多食客排隊品嘗。

活動期間還舉辦精釀啤酒節、房車露營展、青少年運動展演、熱氣球打卡、夜間舞台演出等配套活動，設置“親子共育”“戶外露營”“懷舊驛站”“鄉野市集”“賽博營地”五大沉浸式場景，覆蓋全年齡段消費需求。

4月29日，活動還將舉行2026寧夏“塞上優品”特色農產品產銷對接會，並組織兩條產業採風線路。4月至10月，寧夏五市及縣區將全域聯動，陸續推出吳忠早茶美食文化節、中衛星空美食露營節等百場促消費活動。活動期間，區市縣銀企五級統籌發放千萬元惠民消費券，並疊加“有獎發票”等福利。4月28日至5月5日，外地游客及本地市民憑來銀機票、高鐵票或區內景區門票，可在主會場及指定商戶享受專屬優惠。具體合作商戶信息可關注“銀川商務”“銀川文旅”等微信公眾號及銀川市葡萄酒產業發展服務中心官網。