春節期間，寧夏吳忠市利通區的街頭巷尾彌漫著早茶的香氣，各家早茶店裡暖意融融、人聲鼎沸。親友圍坐品早茶、慶佳節、話團圓，成為這個春節裡最溫暖的打開方式。

晨光漸起，香丁丁早茶店內已是座無虛席。從西安驅車而來的食客魏斌一家三口，在氤氳的熱氣中感受著別樣的年味。“我們專程從西安過來，八寶茶配上牛肉拉面，一口下去心裡暖洋洋的，這趟旅行值了。”魏斌笑著說。為了讓外地游客吃得更舒心，早茶店推出“寶寶拉面”和小份菜、半份面點，滿足多樣化需求。游客王莉莉帶著家人專程來體驗：“過年帶著家人熱熱鬧鬧吃上一頓早茶，有滋有味。”據店內負責人金晶介紹，春節期間外地食客佔比平時翻了兩三倍，為了確保服務質量不減、菜品標准不降，商家會及時根據顧客需求推陳出新。

這個春節，早茶不再僅僅是當地人的“早起儀式”，更成為外地游客體驗風土人情的“流量入口”。在杜優素羊雜碎黃河路店，春節期間人氣持續高漲，每天清晨便排起長隊，預訂電話響個不停，濃濃的年味扑面而來。“這裡店內裝潢很有藝術感，拍照特別好看。早茶、面點、小菜都很美味，吃完還可以帶點兒伴手禮給家人嘗嘗，一站式的體驗很不錯。”外地游客劉培英對這次美食之旅贊不絕口。

作為特色人氣店，這裡既保留本地風味，又融入其他地域茶點品類，在菜品風味與顏值上吸睛無數，這種風味交融的創新嘗試，正為早茶增添新的活力。

融味坊在假日期間也是“熱辣滾燙”。這股早茶熱潮，既是市場的自發涌動，也離不開政策的添薪蓄力。市民馬蓉一家在使用政府發放的餐飲消費券后直呼“太給力”。據悉，利通區圍繞餐飲、商超等重點領域，聯動發放惠民消費券共計168萬元，為火熱的消費市場再添一把火，點燃了新春消費熱潮。

近年來，利通區深化對“游在寧夏，吃在吳忠”內涵的挖掘，堅持以餐飲“小切口”做大產業“大文章”。目前，利通區已培育早茶示范店62家，7家企業入選“中餐特色美食企業名錄”，38道菜品被列入“中餐特色美食菜品名錄”，被評為“自治區餐飲發展環境最優縣區”，區域知名度、影響力持續擴大，特色餐飲正成為拉動利通區經濟發展的新引擎，利通區通過做優做強早茶美食產業，不斷激發消費新熱點，實現消費環境、消費品質雙提升，繪就出一幅熱鬧紅火的新春消費畫卷，也讓這座城市的早茶煙火氣飄得更遠、更香、更暖人心。

來源：利通區委宣傳部