人民網銀川10月31日電（李甜甜）數字化改造使整體運營成本預計降低18%，灌裝線生產效率提升25%，產品優質率提高10%……近日，在寧夏賀蘭山東麓青銅峽核心產區，寧夏皇蔻酒庄一組數據道明了數字化轉型帶來的變化。

皇蔻酒庄通過中國移動通信集團寧夏有限公司（以下簡稱寧夏移動）打造的全鏈條數字化管理體系，實現了從葡萄種植、釀造到銷售的全流程智能化升級。在葡萄種植環節，無線溫濕度傳感器自動採集田間數據，替代人工記錄，避免錯漏，保障葡萄品質﹔在釀造環節，技術人員通過PC端創建工藝單，經線上審批后直達生產人員手機，無需紙質單據，生產效率提升25%，審批速度加快50%，還可實時線上查看酒罐狀態，如是否空罐、是否處於發酵階段等，無需人工實地巡查﹔在銷售環節，庫存數據實時同步，便於接單發貨。

依托全鏈條數字化管理系統，寧夏移動將釀酒工藝單、任務單等生產流程全面線上化，通過批次號，可按時間軸精准追溯酒體的詳細生產加工記錄，使整個釀造過程可追溯、可分析。以批次號為紐帶，串聯採摘、發酵、陳釀、灌裝各環節，系統自動統計所有加工記錄，構建起正向與逆向的全流程追溯體系，批次追溯響應時間不超過5分鐘，准確率達100%。

同時，借助寧夏移動的5G網絡與數據採集技術，皇蔻酒庄釀造設備檔案實現數字化，每台設備的基本信息、維修與保養記錄均可在線查閱，設備數據智能化採集覆蓋率超過95%，數據誤差率為零。

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