2月26日，記者從自治區市場監督管理廳了解到，我區各級市場監管部門進一步加強校園食品安全監管，切實保障廣大師生飲食安全。

今年春季開學季，自治區市場監管廳印發《關於做好春季校園食品安全工作的通知》，以供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱的農村地區學校食堂、食品安全風險高的校外集體用餐配送單位以及校園周邊食品銷售和餐飲服務單位為重點，開展風險隱患排查，壓實食品安全“兩個責任”。嚴查嚴管進貨查驗把關不嚴、食品原輔材料變質或超過保質期、餐飲制作不規范、餐飲具清洗消毒不徹底等食品安全問題，切實守護師生舌尖上的安全。

自治區市場監管廳提前部署，督促指導學校食堂、校外集體用餐配送單位認真落實食品安全主體責任，在“開學第一餐”前完成食品安全風險隱患自查自糾，確保開學前完成問題整改。聯合教育、消防等部門抽查各市、縣（區）高校、中小學及幼兒園42家，對發現的107個食品安全管理方面的問題，實地指導解決並形成問題整改清單。督促指導學校食堂完善從業人員健康檔案，開展校園食品安全知識宣傳培訓，確保食品安全管理人員和從業人員熟練掌握食品安全相關知識內容，進一步提升食堂從業人員的食品安全意識和操作技能規范水平。

同時，進一步壓實學校主體、行業主管、部門監管、屬地管理等各方責任，指導督促校外集體用餐配送單位和學校食堂做好開學前對餐飲具、容器工具全面消毒，保持加工制作和就餐場所清潔衛生，定期維護“互聯網+明廚亮灶”可視化系統，嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范要求，公布各地市場監管部門舉報電話和郵箱，廣泛匯聚社會各方力量，推進校園食品安全協同治理，牢牢守住不發生校園重大食品安全事故底線。 （記者 陶濤）

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