人民網銀川9月1日電 （記者 高嘉蔚）近日，一位寧夏網友通過人民網“領導留言板”留言，建議寧夏石嘴山市助力惠農區推出地方特色美食預制菜，以促轉型升級。

該網友表示，寧夏石嘴山當地有眾多特色美食，除了“大武口涼皮”“黃渠橋羊羔肉”等一批知名特色美食外，石嘴山市惠農城區的尹寶泉水餃、鋼廠涼皮、趙旭升羊雜碎、黃二羊蹄、李字燴肉等眾多知名餐飲小吃也應推薦與打造。

留言截圖。

對此，石嘴山市商務局就網友反映的問題進行回復。

回復稱，近年來，石嘴山市、惠農區深入挖掘地方特色美食資源，搶抓預制菜發展新機遇，持續深化“旅游+美食”發展模式，助力一二三產融合發展。一是強化特色美食宣傳推廣。組織開展了惠農區“旅游名小吃”評選等活動，優選出李字燴肉、趙旭升羊雜碎等10道地方特色美食制成“吃在惠農”美食畫冊。二是培育發展預制菜產業。依托惠農區綠色食品加工科技創業園，打造脫水菜、罐頭、玫瑰餅、調味料、熟食以及枸杞汁等預制菜及原料生產加工企業10余家，擁有惠農脫水菜、嘉禾花語、釜滿香、彎師傅即食帶魚、厚道辣醬及牛肉醬制品等多個預制菜注冊商標。三是全力支持惠農區改造提升東大街、華祥街夜市等集聚區域，組織惠農區知名餐飲企業參與“浪寧夏·尋味道”寧夏美食節等活動，逐步提升惠農區特色美食的知名度和影響力。

回復截圖。

下一步，石嘴山市、惠農區將繼續深入挖掘名菜、名點、名小吃等傳統餐飲文化內涵，積極參加“寧夏餐飲老字號評選”等活動，擦亮“惠吃惠玩惠生活”招牌。同時，落實好預制菜產業發展政策，打造“大單品”“系列菜”等爆款預制菜品，推動預制菜產業規模化、集約化、規范化發展。

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