落日余暉下的賀蘭山釀酒葡萄種植區。

從銀川市區出發，一路向西。

行進在遮天蔽日的林蔭道中，道路兩側的釀酒葡萄在炎炎夏日中肆意流淌著耀眼的青綠。

不一會兒，記者就來到一座“葡萄酒王國”——賀蘭山東麓一線的銀川市境內，分布著66座風情各異的酒庄，種植釀酒葡萄26.2萬畝，年產葡萄酒7000萬瓶，綜合產值達260億元——這一經濟體量佔到全區葡萄酒產業的76%。

2023年，是賀蘭山東麓發展葡萄酒產業的第40個年頭，“身兼”寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區、中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會兩個“國字號”平台。然而，銀川市發展葡萄酒產業的雄心壯志並不局限於國內，更要“當驚世界殊”——力爭到2025年，全市葡萄酒產業綜合產值增加到400億元，躋身“世界葡萄酒之都”。

戈壁灘變身“賽江南”

把賀蘭山東麓葡萄酒稱為“山河佳釀”，可謂名副其實。

這裡西依賀蘭山、東臨黃河，種植葡萄的土壤是從賀蘭山上沖刷下來沉積而成，灌溉用水是從黃河引灌而來。山河攜手釀成了這裡的葡萄美酒，更有銀川市的“聖手”助推，把這一產業做大做強。

志輝源石酒庄，就是一座“就地取材”建成的酒庄：從地上建筑到地下酒窖，均為石塊壘成，所用石塊來源於賀蘭山廢棄石料。其主打葡萄酒品牌被命名為“山系列”和“石黛系列”，也是在致敬孕育這座庄園的山和石。

利用西干渠引來的黃河水，志輝源石酒庄澆灌出生態林8000畝、經果林1000畝、釀酒葡萄3000畝，各類植物達200余萬株，讓這片飽受摧殘的土地“傷愈重生”不說，還蝶變為國家4A級旅游景區。

志輝源石酒庄與當地政府共建的賀蘭山運動休閑公園，讓游人流連忘返。他們在碧水綠植環繞的步道上行走，累了還能到亭台水榭歇腳，觀賞身邊美不勝收的風光。這座公園的前身是一大片丑陋的礦坑區。在公園最西邊，有一個即將修復完成的礦坑，就像是一座下沉式公園——水系、植被鋪就完成，射箭館、攀岩館、滑雪場打造成形。

自治區、銀川市正在合力開發建設的張騫葡萄郡（銀谷世界碳匯葡萄園），就是在廢棄砂坑上進行生態修復，打造世界最大下沉式生態型葡萄酒產業園，裡面規劃有40多座酒庄，做好“葡萄酒+生態”文章。銀川市“深溝淺栽”釀酒葡萄26.2萬畝，成為賀蘭山東麓最大的洪水攔蓄工程，大大減少了水土流失。在寧夏建酒庄，庄主必須先建設葡萄園，還要在用地中劃出10%—15%的面積種植防護林。

銀川市葡萄酒產業發展服務中心工作人員劉濤告訴記者，40多年前，賀蘭山東麓還是一片戈壁灘，獲益於葡萄酒產業的發展，如今已是“綠肥黃瘦”。行進在這座“葡萄酒王國”中，記者很難再見到裸露著礫石的粗獷地貌。風弱了，石少了，“風吹石頭跑”的駭人情景沒有了，取而代之的是“賽江南”的水鄉氣息。

“我們酒庄的室外溫度平均要比銀川市區低四五攝氏度。”志輝源石酒庄員工賈小進說，這裡沒有城市熱島效應，是個避暑的好地方。入夏后，志輝源石酒庄進入旅游旺季，如織的游人到酒窖、葡萄園、運動休閑公園等地打卡。

酒庄接待游客達百萬人次

賀蘭山東麓有一條葡萄酒產業集聚帶，山下的永寧縣閩寧鎮、西夏區鎮北堡鎮的移民從這項建在家門口的勞動密集型產業中嘗到了甜頭。

記者步入美賀庄園地下酒窖，碰見一眾工人正給瓶裝葡萄酒打包，裡面就有馬小妍。她來自鎮北堡鎮華西村。在這裡，她一天工作8個小時，能掙120元錢。在美賀庄園上班，馬小妍為家裡增添一份收入不說，還不耽誤她照顧家裡。手裡有了錢，她買了汽車，開車上班隻需十幾分鐘。

葡萄酒產業中，釀酒葡萄種植才是用工的大頭，埋土、抹芽、修剪、採摘等工序都很耗人工。美賀庄園種植師蘇旺春說，美賀庄園種有1500畝釀酒葡萄，日均用工五六十人次，一年要支付200多萬元勞務費。

記者採訪得知，銀川市葡萄酒產業每年勞務用工量達60萬人次，葡萄園季節性用工工資支出達1億多元，當地生態移民收入中有1/3來自葡萄酒產業。

服務基層群眾就業的同時，美賀庄園還是座充滿時尚藝術氣息的時髦酒庄，酒堡廊道中懸挂著一幅幅現代藝術風格畫作，大廳裡、拐角處也都陳列著各種造型別致的藝術品，惹來不少情趣高雅人士光顧，很多人來自北上廣等一線城市，甚至還有海外慕名者。作為美賀庄園員工，石華榮每年要接待不少這些來自天南海北的客戶，對方購買力不俗，常花十幾萬元訂購一橡木桶葡萄酒。

和美賀庄園不同，利思酒庄很親民。這座酒庄坐落在銀川市區，介於通達街和滿城北街之間，佔地1500畝，鬧中取靜。

記者到利思酒庄採訪時正值傍晚，碰見姚先生一行五人吃著露天自助餐。一打聽，他們相約來此散心。一天下來，他們在這兒吃了中餐、晚餐，中午還能到客房休息，這些收費項目加起來花了598元。

記者沿著蜿蜒小徑漫步在夏日裡的利思酒庄，蘋果樹、李子樹、杏樹等果木長得枝繁葉茂。一趟走下來，記者發現了不少娛樂項目區，有動物園、室內野營基地等。

住宿的話，利思酒庄也為顧客提供了不少選擇，有集裝箱式民宿、林間野墅……還有在建的葡萄酒主題酒店。

當然，利思酒庄招攬顧客最大的招牌還是葡萄酒，特別是這裡釀造的桃紅葡萄酒，酸甜清爽，配上酒庄的特色美食，別有一番滋味。

近年來，銀川市組織實施漫葡小鎮、圖蘭朵葡萄酒小鎮等一批重點葡萄酒文旅項目建設，啟動打造全國首個葡萄酒主題民宿——賀蘭山宿集，繪制寧夏首個葡萄酒庄文化休閑旅游電子地圖……進一步推動酒旅融合，提升產區影響力。2022年，銀川市各酒庄接待游客人數達100萬人次。

銀川市坐擁賀蘭山、黃河的壯美景觀，更有山河攜手釀造的醇美葡萄酒。美景就美酒，不正是世人內心追求的詩和遠方嗎？（記者 蘇峰 杜曉星 何耐江 王沛瑤 楊玉瑛 何婉蓉 實習生 馬 磊）

分享讓更多人看到