300米長的向陽街滿滿煙火氣
中衛市區有條向陽街,隻有300多米長,卻是當地有名的“燒烤一條街”,沿街匯聚著300多家燒烤店。
中衛是座有名的旅游城市,向陽街是外地游客常去的“打卡地”。
6月4日,星期日,恰逢旅游旺季,採訪小分隊心生探尋向陽街“廬山真面目”的沖動。傍晚,“美麗新寧夏 黃河千裡行”採訪小分隊一行決定到向陽街去逛逛,體驗一下這裡的煙火氣。
在一處飛檐斗拱的三層木牌樓前,出租車停了下來。記者抬頭一看,整座牌樓被黃光燈帶映襯得朦朧迷離,依稀可辨匾額上“向陽街”3個大字。
穿過古色古香的牌樓,映入眼帘的卻是熱鬧非凡的煙火人間:小街上行人三五成群,操著南腔北調邊走邊聊,不時落座在路邊燒烤攤上,享受著一份愜意閑暇。
小街豎立的南北指示牌內容也很有文藝范兒,“我在中衛很想你”“想你的風還是吹到了這裡”……有的路邊攤打造得挺時尚:白色小石塊鋪地,上支一把把灰色帆布椅,游人坐在裡面享受桌前燒烤,仿佛置身戶外。
店家營造的是自家氛圍,政府打造的是整街硬件。一名燒烤店老板告訴記者,前兩年,政府出資在向陽街兩邊鋪上了水磨石,更換了老舊電線,改造了上下水管道……這裡正在贏得越來越多客人的青睞。剛剛過去的“五一”假期,向陽街客流量爆棚,他家門店連著4天滿座,隊伍排到了店門外。
“這可是本地生產的精釀啤酒,挺有勁兒。”記者在一處燒烤攤落座后,聽老板黃超推薦,點了一扎啤酒品嘗,有1.5升。啤酒味果然濃郁,不同於超市的罐裝、瓶裝啤酒。
黃超告訴記者,向陽街的名字很有年代感,是條不折不扣的老街。打造燒烤一條街時,有過更換一個更時尚名字的提議,最后不了了之。當地百姓還是認這個叫了幾十年的老名字。
向陽街上的燒烤門店從下午2點開始營業,一直到次日凌晨2點打烊。
記者到黃超家燒烤店就餐時,正值晚間客流高峰期,沒有閑座,隻能被“調劑”到鄰家攤位就餐,享用的卻還是他家美食。這種生意內部調劑機制,體現了中衛人“有錢大家賺”的聰慧和善良。
其實,黃超學的是設計專業,畢業后在老家中衛干起了室內裝修。前幾年,他和親戚合伙開起這家燒烤店,一起投了50多萬元,在店內外支了30多桌,平均每天能上300多名客人,日營業額5000多元。
燒烤店投入不太大,技術門檻不高,資金回籠較快。這一行成為中衛人創業的熱門選項,也帶動了更大群體的就業。在黃超的燒烤門店裡,還有2名大廚、2名配菜師傅、1名保潔,月工資要支付3萬余元。
夜已深,興不減。記者漫步走出向陽街,身后的嘈雜越來越遠,腦子裡卻還不斷盤算:作為旅游城市,客流興盛,假以時日,政府引導好,將來打造出媲美淄博的燒烤經濟也未可知。(記者 蘇峰 王猛 杜曉星 何耐江 王沛瑤 楊玉瑛 何婉蓉)
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