“守着这么好的黄河水，为啥不试着养螃蟹？”这句话，曾一度萦绕在青铜峡市陈袁滩镇唐滩村前任党支部书记顾建平的心头。

也正是这个朴素的想法，为村里闯出了一条养蟹致富路。

9月22日上午9时，黄河岸边的唐滩村养殖基地里，养殖户马文军正俯身发力，缓缓拉起沉甸甸的地笼。“哗啦——”随着水花四溅，一只只青壳白肚的黄河蟹张螯舞爪。

“今年的蟹够壮实！”马文军满脸笑意，眉眼间藏不住收获的喜悦。从3月13日投放蟹苗，到金秋成熟上市，整整6个多月的日夜值守、潜心养护，一池活水、一池肥蟹，终于兑现了全村人的期盼。身旁，村民马新中、卢正洪、马玉江、马丽霞分工协作，有条不紊地分拣、装筐、称重。

赶来收货的客商吴少荣，蹲在筐边快速挑选、装箱，指尖不停翻动着鲜活的螃蟹，连连夸赞：“今年这批螃蟹的品相真是顶呱呱，都是精品蟹，掰开就是满黄满膏，肉质紧实。”

在吴少荣看来，唐滩村黄河蟹早已是市场的“香饽饽”，纯正的江苏优质蟹苗，搭配天然黄河活水养殖，水土适配、生态绝佳，他已经连续2年来唐滩村收购螃蟹了，“今年我收购的量肯定超过2000斤。这螃蟹不愁卖，就怕订不上货。”

眼下正值螃蟹捕捞旺季，唐滩村已经陆续完成了五轮捕捞。客商早早预订，每天准时上门收货，最高一天能出货近300公斤。

“螃蟹刚捞上岸，转眼就被抢订一空了，供不应求。”马丽霞笑着告诉记者。

唐滩村的螃蟹，最大的特色便是依托天然黄河水生长。村庄依黄河而建，坐拥“三区交界、三路交会”的优越区位，周边农田连片、水系通畅，生态养殖条件得天独厚。

谁也想不到，如今这片蟹肥景美的标准化养殖基地，几年前还是一片分散老旧的闲置鱼池，池水浑浊、利用率低，几乎产生不了经济效益。

2024年，唐滩村村委会拿出8.8万余元村集体资金，从江苏连云港灌南县引进8万多只优质蟹苗，大胆试水鱼蟹混养的全新模式。

当年3月底，小小的蟹苗被全部投放进水，鱼塘边从此多了一群专属“守夜人”。村干部和养殖户们自发排班轮岗，日夜驻守塘口，从初春一直坚守到深秋。

待到第一批黄河蟹成熟，顾建平第一时间捞了几只带回家清蒸。掀开蒸笼，浓郁的蟹香扑面而来，蟹黄油润饱满、色泽鲜亮，口感绝佳。尝过味道，他笃定地说：“这条路，咱们走对了！”试养成功后，村里没有急于扩产，而是沉下心摸索适配本地水土的养殖技巧。村民们摸清了螃蟹的觅食习性，每天下午4时到5时准时划船入塘，进行精准投喂。以天然饵料为主、成品饲料为辅，按需喂食。

水质是养蟹的关键，村里安排专人常态化监测塘口水质，一旦水质不达标，就及时抽取新鲜黄河水置换，始终保持池水洁净鲜活。遇到夏季高温闷热天气，就错峰开启增氧设备，白天循环活水增氧、夜间持续补氧，为螃蟹生长打造稳定适宜的生态环境。

精细化的管护换来实打实的好收成。螃蟹每月顺利脱壳，成活率稳定保持在60%至70%，远超本地普通养殖的平均水平。

从第一年摸索试水、人工粗放养殖，积累经验、打磨技术，到如今规模化、科学化规范养殖，唐滩村的螃蟹养殖产业稳步提质升级。

今年截至目前，唐滩村养殖的螃蟹预估总产量可达0.75万余公斤，相比去年0.6万余公斤的产量实现稳步增产，预计能为村集体增收90余万元。对比第一年仅6万元的收入，产值实现数十倍增长。小小的黄河蟹，盘活了村集体经济，真正成为带动唐滩村增收致富的“黄金蟹”。（记者 李 锦 张 涛 刘惠媛）