7月30日，记者从宁夏回族自治区市场监督管理厅了解到，今年以来，宁夏多措并举扎实推进中小学校园食品安全监督检查工作，持续提升校园食品安全管理水平，为广大师生饮食安全保驾护航。

聚焦食材质量管控、营养科学搭配等核心环节，宁夏出台《全区校园餐集中整治再抓两年暨质量提升专项行动实施方案》，构建起“分级负责、属地管理、部门协同”的统筹推进机制。全区推行师生食材同质、菜品同价、同餐进食的“三同三公开”制度，督促建立学校食堂食品安全自查“健康管理”档案，切实提升校园食堂规范化管理水平。

自治区市场监管厅联合自治区纪委、教育厅等部门，采取“四不两直”、明察暗访等方式，开展中小学校园食品安全穿透式监督检查。对学校食堂、大宗食材供应商食品安全管理情况进行突击式督导，省级、市级监督抽查组对学校食堂、集中用餐配送单位进行覆盖式风险排查，对发现的问题现场反馈、限期整改，并在全区通报警示，推动各地举一反三杜绝同类问题。目前，共检查学校食堂、大宗食材配送企业等3837家次，排查风险隐患3525个，查处违法案件40件，罚没款17.29万元。

“以前检查一所学校食堂至少要3小时，现在用‘人机对话’模式，1小时就能完成，效率提高了两倍多。”基层执法人员的感受，道出了科技赋能的实效。借助DeepSeek大模型，执法人员通过语音、图片实时记录违法违规行为，系统自动匹配标准、提示问题，已完成956所学校食堂检查，发现问题1409个，大幅提升监管精准度。同时，依托“互联网+明厨亮灶”信息化平台，推行非现场检查模式，不定期开展“网上巡查”，对食材清洗、加工操作等环节实时监控，发现问题立即推送整改，让校园后厨从“看得见”转向“管得好”。

自治区市场监管厅与教育、公安等部门建立季度校园安全工作视频会议机制，定期通报情况、会商问题、联动整改。因地制宜推行“学校食堂+集中配送”模式，清退管理不严格、学生投诉多的4家校外供餐单位。科学制定营养膳食指南，督导学校食堂严控火腿肠等深加工食品，推出小份菜、特价菜。公开征集线索，推广“家长员工”模式，常态化开展家长学生“进后厨”、陪餐试餐等活动，用流量“密码”为校园食品安全赋能加力。（记者 陶涛）

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