“卖出200单我就下播了。1号链接到7号链接，是我们家的组合套餐，凡是组合套餐都有优惠。我们引进澳牛，有自己的牧场，牛奶口感丝滑！”2月18日晚，抖音号“喜鲜乳”主播在直播中介绍产品。“喜鲜乳”是吴忠市国喜牧业有限公司注册的商标，该公司奶牛存栏量6170头，2024年鲜奶产量2.42万吨，销售收入1.05亿元。企业成立以来，一直走散奶市场，为拉长产业链，去年年底起委托兰州一家企业加工鲜奶。同时投入200余万元，组建20多人的直播带货团队，已累计销售73吨鲜奶。

从2022年年底起，全国奶产业进入发展下行期。为摆脱生存困境，吴忠市采取一系列措施帮助全产业链降本增效，奶产业养殖企业谋实招延长产业链，取得一定的成效。

宁夏沃野牧丰农牧股份有限公司（以下简称“沃野牧丰”）主营进口奶牛养殖。2024年，根据市场变化，压缩规模，实现瘦身健体。奶牛规模从2004年之前的5300头压缩至4000头左右，同时调整牛群结构，将泌乳牛占比由45%提升至55%，压缩后备牛增加现金流。优化管理，人均管理奶牛数量从45头增加到55头。为增强抵御市场风险能力，沃野牧丰探索牛奶深加工，创立“宁优”品牌，由北方乳业、雪泉乳业等3家奶企代加工成品奶，推出7款纯牛奶、酸牛奶单品，依靠自有门店和线上销售，每吨鲜奶可增加2000元收入。

沃野牧丰是吴忠养殖企业转型发展的一个代表。“目前，吴忠市运行的规模奶牛养殖场128家。通过‘降本增效’工程，引导养殖场优化牛群结构，加快淘汰低产牛、低效益牛，主动淘汰单产30公斤以下低产牛，优质高产奶牛数量提高，成母牛年均单产突破10吨。同时鼓励引导养殖场兼并重组、联合饲养，实现‘小变大、奶转肉’。实施优化后，千头规模奶牛养殖场在水电、人工等环节年可节省资金200万元。”吴忠市农业农村局有关负责人介绍。

摆脱行业困境，各有招数。而面对融资难这个奶产业当前最大的难题，吴忠市助企纾困打出组合拳，通过建立“政银企担”金融服务模式，金融机构通过展期续贷、联合授信、降低还款额度、降低贷款利息等方式，减缓养殖场融资压力。同时创新开展农业设施确权颁证支持抵押融资试点，为70家奶牛养殖场颁发产权证，帮助35家养殖场获得合作银行抵押贷款4.11亿元。吴忠市农业农村局负责人介绍，政府鼓励乳品加工企业改造设施设备和生产线，优化乳制品产品结构，加强稀奶油、奶酪、A2牛奶等乳制品加工，鼓励小型乳品加工企业开展贴标代加工，有条件的养殖场自办乳品加工厂，建设巴氏鲜奶、低温酸奶等初加工产品生产线，扩大乳品消费。通过打开消费端闸口，释放产能，推动行业转暖。（记者 铁志平）

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