“今年通过采用‘牛王谷’优质肉牛冻精冷配技术，目前全村98%以上的存栏肉牛均为西门塔尔改良型优质品种。今年全村已出栏526头牛，实现收入683.8万元，人均收入3052元，力争今年全村肉牛养殖存栏量达到2000头以上。”近日，海原县李俊乡红星村党支部书记杨百俊说。

近年来，海原县以打造“高端肉牛产业示范县”为发展目标，全力推进“家庭农场养殖母牛、公司和大户集中育肥、龙头企业精深加工、线上线下品牌营销”发展战略，逐步建立完善的高端肉牛产业“八大体系”，已初步形成了种源选育、科学养殖、精深加工、科技研发、冷链物流、品牌营销全产业链发展格局。

该县采取“小群体、大规模”“家家种草、户户养牛、户繁企育”养殖模式，累计培育养殖示范户1188个、养殖示范村57个、肉牛养殖合作社287家，建成“出户入园”园区10个。全县肉牛养殖场（户）达到2.8万个（户），万头肉牛养殖乡镇达到5个，饲养量突破23.4万头。

海原县与北京首农集团合作，建成集选育、研发、培训、推广于一体的高端肉牛科技创新示范基地——“牛王谷”，填补了宁夏种公牛站建设方面的空白。建立县、乡、村三级良种繁育技术推广体系，实现养牛重点村村级肉牛冷配改良站（点）全覆盖。

“我们与西北农林科技大学、宁夏农科院、宁夏大学开展长期合作，开展高端肉牛差异化发展的科技攻关和技术集成示范，全程提供一二三产业深度融合所需的全产业链技术服务。”海原县畜牧产业发展服务中心主任谢文青介绍，通过“实践课堂”加大实用技术人才和高素养农民培养力度，累计培育肉牛饲养户2.8万户，实现本土养牛人才、养牛规模“双提升”。

依托肉牛集团等县属龙头企业，该县建成年屠宰肉牛6万头屠宰场1个、肉牛分割中心2处、熟食生产线3条、冷冻（冷藏保鲜）库3个，形成了集屠宰、分割、预制菜、冷链、仓储于一体的高端肉牛精深加工园区，实现肉牛产业由“运畜”向“运肉”转变。

今年海原县肉牛存栏量稳定在15.2万头，牛肉产量实现1万吨；肉牛饲养总量保持在23.4万头，良种化率达到95%，农民人均养牛收入占经营性收入的37.3%，实现全产业链产值32亿元。“通过全产业链集中发力，助力高端肉牛产业实现从行业跟跑向并跑再向领跑转变。”海原县农业农村局副局长马小虎说。（记者 蒲利宏）

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