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回乡羔羊肉直发香港
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马和亮 徐宝林
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昨日下午，宁夏农垦现代化农牧生态产业科技示范区内，彩旗飘飘，鞭炮阵阵。3时整，当自治区农垦局局长王树林宣布宁夏农垦贺兰山清真肉羊产业集团肉羊加工线正式投产时，全场响起了热烈的掌声。
正在参加全区县域经济发展交流会的代表以及自治区有关部门领导，专程赶来的山东、北京、天津等省市及马来西亚、日本等国的来宾献上了衷心的祝贺。
在现代化生产车间，工人们身着洁白的工作服，正熟练地对一只只羔羊进行加工，整洁的羊胴体随着羊肉生产流水线的牵动，不同部位很快被分解成20多块，经过包装后被分门别类地装进保鲜设备。
王树林介绍说：“发展清真羔羊产业，是宁夏的一大优势。两年来，农垦集团从澳大利亚、南非等国家陆续购进近千只优良种羊，从山东省购进优良小尾寒羊种羊5万只。为了将羔羊优势转化为商品优势，在自治区有关部门支持下，农垦局引进德国冷冻设备和国内一流的仿制德国肉羊屠宰生产线，筹建了一座国内一流、年屠宰加工能力180万只的肉羊加工龙头企业。这也标志着我区肉羊加工已形成规模化、产业化。”
红拱门下，整装待发的羊肉冷藏配送车队被装扮得簇然一新，“祝贺宁夏清真羊肉直发香港”的条幅格外醒目，头戴白帽的回族驾驶员整装待发。羊产业集团负责人王宏告诉记者，就在今天早晨6时许，这条崭新的清真羊肉加工生产线加工出的第一批鲜嫩的羔羊肉被送上银川开往北京的第一架航班，中午，这些来自中国穆斯林之乡的羔羊肉已经摆上了北京市民的餐桌。下午还将有3辆卡车满载20吨羔羊肉远送天津港口，将被转运至香港。
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《人民网宁夏视窗》2005年3月03日
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（责任编辑：张少强）
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