 | | 清真菜肴 |
人民网宁夏视窗3月6日讯 记者 骆亮 报道 近日，记者从银川市清真食品和穆斯林用品产业发展领导小组获悉，银川市决定通过重点建设“三园二区一基地”来打造银川市清真食品、保健品和穆斯林用品产业，将宁夏清真食品工业园、望远食品加工园和西部光彩穆斯林产品外贸加工园三个园区，打造为清真食品、保健品、调味品、生物制药、回族服饰、旅游用品等生产加工集聚地；以兴庆区为重点，打造清真食品、保健品、穆斯林用品产品集散区；建设清真餐饮广场、清真美食文化城等，形成清真餐饮特色区。
据悉，2007年，银川市清真食品、保健品和穆斯林用品产业发展取得了新的突破，加工工业实现总产值19.61亿元，年增长率为40.9%。
目前，银川市共有4249家清真食品生产、经营、销售及餐饮业、商场、超市和流通企业，办证率达到95％以上。其中，规模以上清真食品生产加工企业35家，年产值亿元以上企业3家，1000万元以上企业21家。共培育品牌产品10家，其中，全国名牌产品1个，宁夏名牌产品10个，中华老字号企业1家。厚生记清真食品公司等企业在上海等地开设窗口、分店5家。清真牛羊肉、调味品已经出口约旦、马来西亚、利比亚、香港、美国等国家和地区。其清真食品和穆斯林用品产业正在向品牌化、规模化、特色化的方向迈进。
此外，银川市已设立了清真食品和穆斯林用品产业专项资金，每年投入500多万，重点扶持龙头骨干企业、优势特色企业新产品研发、市场开拓、人才培训等，成立了银川伊斯兰国际友好促进会、清真食品和穆斯林用品产业协会，为清真食品和穆斯林用品企业开展行业自律、开拓市场，以及开展与伊斯兰国家的交流与合作提供服务。
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