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下午6时刚过，银川市金凤区民生街鸭棚子靓汤坊已经热闹起来，一个个煮着鸭子的砂锅冒着热乎乎的香气。记者昨天看到，在该店显著位置悬挂着营业执照、卫生许可证、《餐饮业消费安全承诺书》等证照，旁边还贴着一张黄色的“笑脸”。
店主告诉记者，专项整治以来，卫生部门经常“光顾”检查，督促他们保持店内卫生环境和食品质量。店主指着坐得满满的餐馆高兴地告诉记者：“前来就餐的客人非但没有减少，反而比平时增加了很多。”
全区餐饮消费专项整治开展以来，针对宁夏小型餐饮单位多的特点,卫生部门在全区范围内推行了“一栏”、“两账”、“三册”。特别是银川市、石嘴山市、吴忠市创新思路，用“卡通表情”公示餐饮单位卫生状况。“笑脸”表示卫生状况良好，“无表情”表示卫生状况一般，“苦脸”表示卫生状况较差。
在鸭棚子就餐的市民王先生告诉记者，以前他们全家很少在外面吃饭，总觉得心里不踏实。现在不同了，他们选择有 “笑脸”的餐馆，吃得开心又放心。
为提高餐饮业卫生质量，各级卫生行政部门、卫生监督机构按照“分级管理、动态监督、公开透明、卫生安全”的原则，在全区范围内开展食品卫生监督量化分级管理工作。目前，全区10759家餐饮单位食品原料进货索证制度和食品台账建立率为100%，10695家实施量化分级管理单位，实施率为99.21%。
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