11月2日，在寧夏回族自治區涇源縣的菌菇基地裡，一場木耳採摘技能競賽開賽，百余名來自各村的種植能手俯身田壟，指尖翻飛，比手速，更比標准。

賽前，技術員蹲在菌棒旁手把手示范，反復叮囑“輕採輕摘、減少破損、剔除雜質”，這些細到指尖的講究，正是決定木耳品相和身價的關口。“別看採木耳是個粗活，採得好不好，一斤能差出好幾塊錢。”一位連續兩年參賽的種植戶說。

2026年以來，涇源縣按照“四園五帶”布局發展設施菌菇基地20處，食用菌種植規模達到2600萬棒，“涇源香菇”入選全國名特優新農產品名錄。產業做大了，關鍵要讓群眾的收益跟著漲。縣裡把技能培訓直接送到群眾家門口，圍繞食用菌、中藥材、中蜂等優勢產業，搭起“以賽促學、以賽促練、以賽助農”的實訓台子，讓庄稼人的“老把式”接上標准化的“新規矩”，培養一批懂技術、善實操的“田秀才”“土專家”在鄉土間成長起來。

在涇源縣白面村，村集體種植的10萬棒木耳帶來了17.2萬元淨利潤。村民馬秀紅在菌菇基地務工，她說：“全程由企業托管，我們隻管干活，一天能掙120元。”像這樣的變化正在全縣鋪開——通過完善聯農帶農機制，全縣86%的農戶嵌入特色產業鏈，龍頭企業托管養殖、上門收購、訂單兜底，群眾在家門口務工有薪金、入股有股金、流轉有租金。

按照涇源縣確定的發展目標，明年種植食用菌將達到約3500萬棒。從一袋菌棒到一條產業鏈，從一場田間賽到一套增收機制，涇源縣正把小木耳做成富民大產業，讓和美鄉村的日子像木耳一樣，一朵一朵，越長越旺。

來源：涇源縣委宣傳部