“守著這麼好的黃河水，為啥不試著養螃蟹？”這句話，曾一度縈繞在青銅峽市陳袁灘鎮唐灘村前任黨支部書記顧建平的心頭。

也正是這個朴素的想法，為村裡闖出了一條養蟹致富路。

9月22日上午9時，黃河岸邊的唐灘村養殖基地裡，養殖戶馬文軍正俯身發力，緩緩拉起沉甸甸的地籠。“嘩啦——”隨著水花四濺，一隻隻青殼白肚的黃河蟹張螯舞爪。

“今年的蟹夠壯實！”馬文軍滿臉笑意，眉眼間藏不住收獲的喜悅。從3月13日投放蟹苗，到金秋成熟上市，整整6個多月的日夜值守、潛心養護，一池活水、一池肥蟹，終於兌現了全村人的期盼。身旁，村民馬新中、盧正洪、馬玉江、馬麗霞分工協作，有條不紊地分揀、裝筐、稱重。

趕來收貨的客商吳少榮，蹲在筐邊快速挑選、裝箱，指尖不停翻動著鮮活的螃蟹，連連夸贊：“今年這批螃蟹的品相真是頂呱呱，都是精品蟹，掰開就是滿黃滿膏，肉質緊實。”

在吳少榮看來，唐灘村黃河蟹早已是市場的“香餑餑”，純正的江蘇優質蟹苗，搭配天然黃河活水養殖，水土適配、生態絕佳，他已經連續2年來唐灘村收購螃蟹了，“今年我收購的量肯定超過2000斤。這螃蟹不愁賣，就怕訂不上貨。”

眼下正值螃蟹捕撈旺季，唐灘村已經陸續完成了五輪捕撈。客商早早預訂，每天准時上門收貨，最高一天能出貨近300公斤。

“螃蟹剛撈上岸，轉眼就被搶訂一空了，供不應求。”馬麗霞笑著告訴記者。

唐灘村的螃蟹，最大的特色便是依托天然黃河水生長。村庄依黃河而建，坐擁“三區交界、三路交會”的優越區位，周邊農田連片、水系通暢，生態養殖條件得天獨厚。

誰也想不到，如今這片蟹肥景美的標准化養殖基地，幾年前還是一片分散老舊的閑置魚池，池水渾濁、利用率低，幾乎產生不了經濟效益。

2024年，唐灘村村委會拿出8.8萬余元村集體資金，從江蘇連雲港灌南縣引進8萬多隻優質蟹苗，大膽試水魚蟹混養的全新模式。

當年3月底，小小的蟹苗被全部投放進水，魚塘邊從此多了一群專屬“守夜人”。村干部和養殖戶們自發排班輪崗，日夜駐守塘口，從初春一直堅守到深秋。

待到第一批黃河蟹成熟，顧建平第一時間撈了幾隻帶回家清蒸。掀開蒸籠，濃郁的蟹香扑面而來，蟹黃油潤飽滿、色澤鮮亮，口感絕佳。嘗過味道，他篤定地說：“這條路，咱們走對了！”試養成功后，村裡沒有急於擴產，而是沉下心摸索適配本地水土的養殖技巧。村民們摸清了螃蟹的覓食習性，每天下午4時到5時准時劃船入塘，進行精准投喂。以天然餌料為主、成品飼料為輔，按需喂食。

水質是養蟹的關鍵，村裡安排專人常態化監測塘口水質，一旦水質不達標，就及時抽取新鮮黃河水置換，始終保持池水潔淨鮮活。遇到夏季高溫悶熱天氣，就錯峰開啟增氧設備，白天循環活水增氧、夜間持續補氧，為螃蟹生長打造穩定適宜的生態環境。

精細化的管護換來實打實的好收成。螃蟹每月順利脫殼，成活率穩定保持在60%至70%，遠超本地普通養殖的平均水平。

從第一年摸索試水、人工粗放養殖，積累經驗、打磨技術，到如今規模化、科學化規范養殖，唐灘村的螃蟹養殖產業穩步提質升級。

今年截至目前，唐灘村養殖的螃蟹預估總產量可達0.75萬余公斤，相比去年0.6萬余公斤的產量實現穩步增產，預計能為村集體增收90余萬元。對比第一年僅6萬元的收入，產值實現數十倍增長。小小的黃河蟹，盤活了村集體經濟，真正成為帶動唐灘村增收致富的“黃金蟹”。（記者 李 錦 張 濤 劉惠媛）