7月6日，在吳忠市紅寺堡區萬畝黃花田，帶著清香的新鮮黃花菜，已經搭上了運輸車。7時，滿載鮮菜的三輪車、小貨車陸續駛入寧夏雁隆科技發展有限公司車間，工作人員逐車查驗黃花菜成色，嚴守原料品質第一道關口。

“黃花菜隨到隨收，隨收隨加工，流水線轉起來就不停。”紅海村村民馮琴手裡的記錄本寫得密密麻麻。“甜水村的車不到7時就來了，朝陽村、東川村的菜接著送到，散戶們也拉著菜趕過來。浙江客戶催單急，咱這兒鉚足勁干！”馮琴笑著說。經過嚴格質檢的新鮮黃花菜，快速送入生產環節，蒸汽燜蒸、精細烘干、分級包裝等一道道工序無縫銜接，短短數小時就被加工成標准化干貨產品。

興旺村村民任廣慧剛卸下500多公斤鮮菜，攥著過磅單笑著說：“種多少他們都收，老板還貼運費。有了這條穩當的‘出口’，咱隻管把菜種好，別的不用愁！”

而就在幾年前，鄉親們還沒這份底氣。黃花菜嬌嫩，採下來4小時左右不加工便會爛掉。以往銷售渠道零散、加工能力匱乏，大部分鮮菜只能在本地低價售賣，集中上市期極易出現滯銷損耗。辛辛苦苦種出來的“致富花”，難以轉化為實打實的真金白銀，散戶東奔西走找銷路，好產品難以賣出好價。

為破解產業發展瓶頸、打通富民增收堵點，今年紅寺堡區引進雁隆科技這家專業化黃花菜深加工企業，總投資6000萬元，4套古法工藝還原全自動生產線上陣，補齊了當地黃花菜產業“收購+加工+銷售”鏈條的核心短板。企業年加工鮮菜能力達6萬噸，相當於把紅寺堡區的黃花菜“吞”進去，“吐”出的是包裝精良、風味地道的品牌干貨，讓產業告別粗放種植、零散售賣的低端發展模式，邁入精深加工、品質升級、品牌增值的新階段。

“我們看中紅寺堡的菜品質優、無污染。”寧夏雁隆科技發展有限公司負責人肖享華介紹，“傳統工藝配現代設備，鎖住原香，市場溢價高。今年先加工200噸鮮菜試一下，優質優價，農戶不吃虧。”

紅寺堡區統籌2500萬元專項資金，支持黃花菜產業發展，覆蓋標准化基地建設、加工設備升級、品牌打造、市場拓展等，烘干房改造、購置新設備還可享受30%補貼。如今，紅寺堡區建成23個千畝基地、53個百畝示范園，6家龍頭加工企業、45家專業合作社串起產供銷鏈條，去年累計帶動3.2萬人增收。（記者 李良）