“以前總擔心孩子在學校吃不好、不衛生，現在看過后心裡有了底！”5月25日，中衛市沙坡頭區康樂燕寶學校食堂內，家長代表白燕戴上口罩、帽子，走進學校后廚——從食材進庫過秤，到下鍋、出鍋，每一步都盯著，不時拿出手機拍照記錄。

“內部監督偏軟、外部監督較遠”是群眾反映強烈的校園餐治理痛點。今年以來，自治區紀委監委堅持問題導向，創新“室組廳地”聯動監督模式，推動教育、財政、市場監管等多部門協同發力，構建起“家長參與、科技賦能、執紀亮劍、制度兜底”的全方位陽光監管體系，讓每一份校園餐都晒在陽光下。

沙坡頭區通過在12所學校（幼兒園）試點“家長駐廚”機制，選聘16名責任心強的家長代表，經崗前食品安全培訓后“持証”入駐食堂。

“家長駐廚”，家長來做啥？

“家長全程參與食材驗收、清洗加工、食品留樣、經費公示等環節，擁有‘日常巡查、問題反饋、台賬查閱’監督權限。”沙坡頭區紀委副書記唐燕妮介紹。

為了讓監督觸角延伸到校園餐的每一個角落，全區各地紛紛探索家長監督的創新模式。吳忠市探索實施學生家長參與學校食堂管理模式，引進具備廚師資格、有豐富餐廳管理經驗的學生家長，加入校園餐管理團隊和后廚，讓家長參與校園餐制作全流程，從源頭把控校園餐質量，目前，該市共選聘415名學生家長參與學校食堂管理及后廚工作，111所學校食堂推行“媽媽后廚”管理模式。在石嘴山市光明中學后廚，從每天食材的供應保存，人員的操作行為，再到整體環境衛生都有智能化“AI市監助手”實時監管。這些數據同時還被上傳到自治區“互聯網+明廚亮灶”可視化監管系統上，供監管部門“網上巡查”。

“同學，今天的飯菜合口味嗎？菜品新鮮不？”近日，吳忠市利通區紀委監委工作人員走進利通區扁擔溝鎮中心學校，在陪餐過程中隨機詢問就餐學生校園餐情況。鹽池縣紀委監委聯合相關部門深入部分中小學校，檢查組通過查閱財務憑証、核對師生繳費記錄、比對大宗食材採購價格、查看經費公示情況等方式，對學校食堂財務收支情況進行全面“體檢”。

“筑牢校園食品安全防線，強化日常監督檢查，抓實問題閉環整改！”自治區紀委監委相關負責人表示，為了斬斷伸向校園餐的“黑手”，自治區紀委監委指導自治區教育廳會同財政、市場監管等部門開發全區校園餐投訴舉報二維碼，持續暢通群眾投訴舉報途徑。督促自治區市場監管廳用好“互聯網+明廚亮灶”，開展一季度校園餐網上巡查，檢查單位42家次，發現問題60個。今年以來，全區各地各部門共排查整改各類問題2102個，向紀檢監察機關移送問題線索21條，清繳追回資金38.17萬元。

各地紀檢監察機關同步發力，對校園餐領域違紀違法問題線索嚴查快處，釋放了執紀必嚴、違紀必究的強烈信號。今年以來，全區共受理校園餐問題線索79件，立案45人，黨紀政務處分49人。

“查處案件不是目的，關鍵是要以案促改、以案促治，從源頭上防范校園餐領域腐敗問題發生。”自治區紀委監委相關負責人表示，在嚴肅查處違紀違法案件的同時，寧夏注重做好案件查辦“后半篇文章”，集中印發各地校園餐治理以案促改促治經驗做法，通過典型引路，推動各地各部門健全完善相關制度39項，堵塞制度漏洞。

自治區紀委監委還通過推動自治區市場監管廳聯合五部門制定出台相關辦法，探索對全區各類學校食堂實施信用風險動態分級與差異化精准監管，全區1805家學校食堂建立信用檔案，被相關部委作為典型經驗在全國推介。（記者 何耐江）