4月15日，記者從固原市市場監督管理局獲悉，今年以來，該局緊盯網絡訂餐領域痛點難點，開展網絡餐飲食品安全專項整治，深化線上線下一體化全鏈條監管。截至目前，已線下檢查外賣經營主體1963家次，排查整改隱患問題1062個，立案查處食品安全違法案件67件，累計下線高風險紅色商戶58家。

針對“幽靈外賣”、証照不符、資質造假、無堂食經營臟亂差等突出問題，固原市市場監管局將城鄉接合部、城中村、小微零散點位作為重點區域，常態化開展突擊檢查、錯峰抽檢和回頭復查。同時，融合“互聯網+AI”智慧監測、“隨機查餐廳”以及“你點我檢”等多元監管手段，聯動公安、衛生健康等部門強化聯合執法與行刑銜接，公開曝光典型違法案例，形成嚴管嚴查的高壓態勢，堅決防止問題反彈回潮。

固原市迭代優化了入網餐飲商戶“紅黃綠”三色分級評定體系。這套體系細化了對許可資質、后廚衛生、操作規范、投訴處置及違法記錄的量化考評指標，實行月度動態測評、季度復核校准、年度綜合復盤的長效管理。對綠牌商戶實施寬鬆抽查，對黃牌商戶進行幫扶糾偏，對紅牌商戶則堅決清退限流。通過這一機制，監管資源得到科學配置，風險隱患實現分級管控。截至目前，已累計下線高風險紅色商戶58家。固原市還引入外賣騎手作為社會監督力量，並常態化組織外賣騎手開展匿名隱患投票排查，讓流動的騎手隊伍成為精准發現問題的前沿探頭。

固原市市場監管局督促外賣平台嚴格把牢入網登記審核、資質動態核驗、日常線上巡檢三道關口，完善風險警示、降權限流、停業封店及黑名單公示等懲戒措施。全覆蓋開展企業負責人、食品安全總監、食品安全員等專題輪訓與實操考核，健全日常管理台賬。

為構建全域共治格局，固原市深化行業自律公約，明確監管部門、運營平台、入網商戶與社會監督員四方權責邊界，並完善了外賣騎手監督員評優激勵、線索有獎舉報及個人信息保護等配套機制。通過部門會商研判、風險預警共享、聯合專項治理等協同制度，逐步形成政府嚴管、平台主責、企業自治、社會共督的多元長效治理新格局。（記者 陶濤）